Restauração
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Verride abre novo restaurante a 13 de Fevereiro'Criatura' é o novo espaço, que tem como chef o profissional Bruno Carvalho.
- Publicado a 5 Fevereiro 2018
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Rib Beef & Wine apresenta nova carta de cocktailsRestaurante do Porto dá a volta o mundo na nova carta.
- Publicado a 5 Fevereiro 2018
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Vila Galé divulga pratos típicos portuguesesIniciativa gastronómica 12 Meses, 12 Pratos.
- Publicado a 2 Fevereiro 2018
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Farol Hotel junta mestres de sushiSushi Design organiza jantar a quatro mãos com o chefs Paulo Morais e Nuande...
- Publicado a 2 Fevereiro 2018
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AHRESP aplaude iniciativa europeia para flexibilização do IVAA proposta, apresentada em 18 de Janeiro de 2018, vai ser submetida ao Parlamento...
- Publicado a 1 Fevereiro 2018
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A história de DigbyO escolhido é o recém-aberto Digby, no Torel Avantgarde Hotel, que representa a estreia...
- Publicado a 2 Janeiro 2018
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Um brinde à Cervejaria LiberdadeConheça a Cervejaria Liberdade, no Tivolo Avenida Liberdade.
- Publicado a 28 Dezembro 2017
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Uma explosão de saboresConheça o restaurante Kimya, o gastro-bar do Sheraton Cascais Resort.
- Publicado a 27 Dezembro 2017
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Hotel da Estrela apresenta ‘Book’Diogo Conde é o chef deste novo espaço de restauração.
- Publicado a 14 Dezembro 2017
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Vítor Matos e Miguel Laffan no Vidago PalacePassion Cuisine é uma iniciativa sob a chancela do Vidago Palace.
- Publicado a 26 Novembro 2017
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PortoBay Wine Week no Funchal (COM VÍDEO)Nos dias 21, 23 e 26, o restaurante MED, do resort Vila Porto Mare...
- Publicado a 25 Novembro 2017
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Algarve Chefs Week prepara Jantar Solidário de NatalO Tivoli Carvoeiro recebe a 1 de Dezembro a terceira edição desta iniciativa, preparada...
- Publicado a 13 Novembro 2017
Hotelaria Premium 
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
Edições Digitais
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Na edição de julho/agosto da Publituris Hotelaria, o destaque vai para os 70 anos da Relais & Châteaux. Com um percurso que começou em França e que se ...>< -
Na Publituris Hotelaria de junho o destaque vai para a entrada do NUMA Group em Portugal. A abertura do NUMA Voga em Lisboa, no edifício que anteriormente f...>< -
Em maio, a Publituris Hotelaria faz capa com Greg O’Stean, que assumiu em fevereiro deste ano a direção da recém-criada United Hospitality Management (UHM)...><