F&B
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Rational disponibiliza equipamento iVario Pro com desconto até dezembroA Rational disponibiliza até 31 de dezembro de 2023 o seu equipamento iVario Pro com...
- Publicado a 26 Setembro 2023
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Quality Espresso lança website renovado a pensar no setor corporativoA Quality Espresso, uma empresa que opera no mercado das máquinas e moinhos de...
- Publicado a 27 Julho 2023
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Panidor lança duas novas referências de salameA Panidor, produtora de padaria e pastelaria ultracongelada, acaba de lançar dois novos salames...
- Publicado a 13 Julho 2023
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Nordmann Portugal lança plataforma dirigida ao canal HorecaA unidade de negócio de restauração e equipamentos da empresa Nordmann Portugal lançou uma...
- Publicado a 4 Julho 2023
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makro Portugal lança mala térmica a pensar no canal HORECAA makro Portugal lançou a mala térmica METRO Professional, um produto desenhado a pensar...
- Publicado a 19 Junho 2023
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makro Portugal lança bebidas vegetais Metro ChefA makro Portugal passa a disponibilizar sete novas referências de bebidas vegetais direcionadas aos...
- Publicado a 4 Maio 2023
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Makro aumenta oferta de produtos de raças autóctones portuguesasA retalhista firmou uma parceria com a Carnalentejana de Denominação de Origem Protegida (DOP),...
- Publicado a 24 Abril 2023
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Grossistas de produtos alimentares para hotelaria faturaram 1.3M de euros em 2022Em 2022, as vendas dos grossistas de produtos alimentares para hotelaria cresceram 17,1% em...
- Publicado a 28 Março 2023
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makro Portugal implementa modelo “Leve Mais Pague Menos”O formato de negócio pretende dar resposta às necessidades do canal HORECA e abrange...
- Publicado a 16 Março 2023
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Ovos Matinados dinamizam roadshow pelas Escolas de Hotelaria e Turismo de PortugalAté 20 de abril, os Ovos Matinados, em parceria com o chef Flávio Silva,...
- Publicado a 3 Março 2023
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makro Portugal aposta em “Clube dos Vinhos”Numa websérie de sete vídeos, José Lino, consultor gastronómico da makro, apresenta "curiosidades, princípios...
- Publicado a 23 Fevereiro 2023
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Atrian investe no franchising “Pão em Casa”O intuito do grupo passa por estender a marca no país nos próximos cinco...
- Publicado a 28 Dezembro 2022
Hotelaria Premium 
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
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“[A alta cozinha] foi quase um amor à primeira vista”
Até assumir a chefia do “Vistas”, o chef Rui Silvestre percorreu as cozinhas de vários chefs durante 12 anos,...
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Procura por espaços de spa e wellness nos hotéis retoma valores pré-pandemia
De acordo com os hoteleiros, a pandemia trouxe uma nova preocupação pela saúde e bem-estar, que motiva a procura...
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“Cada vez mais os clientes esperam uma experiência de exercício diferente”
A Life Fitness garante que “há uma maior procura de tecnologia” integrada nos equipamentos de exercício físico.
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“Um hotel feito pela e para a Madeira”
O Grupo Barceló inaugurou, em abril deste ano, o Barceló Funchal Oldtown. Este foi o pontapé de saída para...
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“O objetivo passa por expandir a marca para outras cidades, mantendo o seu ADN”
No ano em que os hotéis Moon & Sun, da marca hoteleira de quatro estrelas do MS Group, celebram...
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Federico: Um restaurante que presta homenagem à vinicultura portuguesa
O restaurante do Palácio Ludovice, em Lisboa, disponibiliza três menus de harmonização de vinhos e várias provas, na casa...
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“Tudo tem a ver com treino e dedicação”
O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2023 atribuiu o primeiro lugar ao profissional Jeferson Dias, que descreve a competição...
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Instituições de ensino afinam oferta formativa para dar resposta às necessidades do setor
Escolas preparam novos cursos em áreas como marketing, tecnologia, sustentabilidade e turismo digital.
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“O hotel homenageia o local onde se insere”
Inaugurado a 3 de maio, o The Editory Garden Porto Hotel é a quinta unidade da Sonae Capital na...
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“Queremos dar aos hotéis uma solução para ter o melhor desempenho possível online”
A plataforma HyperCommerce agrega vários tipos de dados que permitem aos hotéis tomar as melhores decisões para o seu...
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“A prioridade nos próximos três anos é a criação de uma oferta de luxo [em Nice]”
A cidade prevê que 62% da sua oferta hoteleira será constituída por hotéis de quatro e cinco estrelas, dado...
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Estrelas que contam para o sucesso dos hotéis
De acordo com os profissionais do setor, os restaurantes premiados com Estrelas Michelin trazem não só posicionamento e prestígio...
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Fornecedores de F&B afinam oferta para fazer face ao aumento dos custos
Apesar do aumento dos custos nas matérias-primas, os fornecedores para o canal Horeca continuam a apostar em novas soluções...
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“Temos capacidade para abastecer a praticamente 100% qualquer tipologia de cliente HORECA”
No ano em que a Sogenave celebra 50 anos de atividade, o presidente do conselho de administração da empresa...
Edições Digitais
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A Publituris Hotelaria de setembro faz capa com uma das novas unidades hoteleiras da Baixa de Lisboa, o Convent Square Hotel Vignette Collection. Localizado no ...>< -
Na edição de julho/agosto da Publituris Hotelaria o destaque vai para o Bairro Alto Hotel, no ano em que celebra o seu 18.º aniversário. Vencedor da categor...>< -
Na Publituris Hotelaria de junho damos a conhecer o Barceló Funchal Oldtown, inaugurado em abril deste ano. Este foi o pontapé de saída para uma conversa com...><