F&B
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Nestlé Professional e AHRESP assinam protocolo de colaboração
O principal objetivo passa por adicionar valor aos diferentes setores representados pela AHRESP, nomeadamente...
- Publicado a 28 Março 2022
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LISBON FOOD AFFAIR: Nova feira no setor alimentar com data marcada para fevereiro de 2023
Este novo projeto na área do setor alimentar terá lugar na Fira Internacional de...
- Publicado a 21 Março 2022
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WSET: Novos cursos em Portugal para a principal certificação no mundo dos vinhos
Os cursos Wine & Spirits Education Trust (WSET) estão disponíveis na Plansel Wine School...
- Publicado a 14 Março 2022
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Exportações de vinho crescem 8,6% em 2021
As exportações do setor do vinho em Portugal atingiram os 930 milhões de euros...
- Publicado a 4 Março 2022
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Tinto Casa da Ínsua conquista medalha “Grande Ouro” no Vinalies International
Produzido a partir das castas Touriga-Nacional, Tinta-Roriz e Alfrocheiro, o Tinto Casa da Ínsua...
- Publicado a 3 Março 2022
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Ervideira anuncia nova adega com um investimento de 1,2 milhões de euros
A nova infraestrutura terá uma área total de 1800 metros quadrados divididos por dois...
- Publicado a 25 Fevereiro 2022
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Vinhos nacionais vão a concurso em março nos prémios “Grandes Escolhas”
O evento da revista de vinhos "Grandes Escolhas" terá lugar a 11 de março,...
- Publicado a 25 Fevereiro 2022
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Quinta da Alorna lança “Reserva das Pedras” no segmento premium
Este vinho, disponível em branco e tinto, nasce de vinhas plantadas há cerca de...
- Publicado a 23 Fevereiro 2022
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Projeto vínico da Pousada de Viseu torna-se caso de estudo em conferência internacional
A escolha para este caso de estudo recaiu no facto da unidade hoteleira promover...
- Publicado a 22 Fevereiro 2022
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Mais de 120 adegas portuguesas, espanholas e italianas marcam presença na Feira Internacional de Enoturismo
O evento terá lugar a 1 e 2 de março na Feria de Valladolid,...
- Publicado a 21 Fevereiro 2022
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Anantara Vilamoura tem nova F&B Manager
Com mais de 11 anos de uma experiência profissional internacional na indústria hoteleira de...
- Publicado a 3 Fevereiro 2022
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Falcoaria Colheita Tardia 2016 conquista mais um prémio
Produzido pela Quinta do Casal Branco, da região Tejo, o Falcoaria Colheita Tardia 2016...
- Publicado a 29 Novembro 2021
Hotelaria Premium
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
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Edições Digitais
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Na Publituris Hotelaria de abril, o destaque vai para o percurso de Elmar Derkitsch na direção-geral do Lisbon Marriott Hotel. Com passagens pela Alemanha, Su...><
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Em março, a Publituris Hotelaria faz capa com Nuno Galvão, Regional Vice-President Acquisitions and Development na Hyatt Hotels Corporation. Depois de inau...><
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A Publituris Hotelaria deste mês faz capa com Bernardo Trindade, presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Há dois anos à frente da associa�...><