Sugestões
-
Casa da Calçada retoma “Jantares à Luz das Estrelas” com o chef Tiago Bonito
Durante quatro dias, o chef Tiago Bonito apresenta um menu especial de quatro pratos...
- Publicado a 30 Junho 2022
-
Makro Portugal lança gama de vinhos Sitio Santo
O vinho está disponível nas referências Clássico e Medium Dry.
- Publicado a 30 Junho 2022
-
Soalheiro celebra 40 anos com programa de enoturismo
As propostas incluem provas de vinhos Soalheiro, infusões e harmonizações gastronómicas com produtos típicos...
- Publicado a 29 Junho 2022
-
Dolce by Wyndham CampoReal cria pacote promocional de verão
Para além da oferta de noites de estadia, o plano inclui pequeno-almoço e atividades...
- Publicado a 28 Junho 2022
-
Vale do Lobo promove bem-estar no “Wellbeing Showcase”
O evento que promove o bem-estar físico e emocional decorre no resort de 30...
- Publicado a 27 Junho 2022
-
Riviera Hotel Carcavelos aposta em menu de verão a partir de julho
A refeição será servida todos os domingos, das 13h00 às 16h00, no bar da...
- Publicado a 24 Junho 2022
-
“A Ver Tavira” renova menu de degustação
A nova carta tem seis momentos, entre novos pratos e referências já conhecidas do...
- Publicado a 23 Junho 2022
-
Quinta de Santa Cristina organiza Open Day
A 2 de julho, a Quinta de Santa Cristina abre as portas aos participantes...
- Publicado a 23 Junho 2022
-
Restaurante do Mama Shelter Lisboa apresenta novos pratos de verão
A novidades incluem pratos principais, sobremesas e uma entrada.
- Publicado a 22 Junho 2022
-
Vila Galé Santa Cruz organiza jantar vínico
Cada prato será acompanhado por um vinho diferente das marcas Santa Vitória (Alentejo) ou...
- Publicado a 22 Junho 2022
-
BLIND reúne chefs para jantares exclusivos no ciclo L’Amitié Blind Experience
O primeiro encontro decorre a 27 de junho e tem 18 lugares disponíveis.
- Publicado a 17 Junho 2022
-
Pousada do Porto – Rua das Flores abre novo espaço de restauração
O P Gastro Bar tem uma carta baseada em petiscos, disponível das 11h30 às 23h00.
- Publicado a 15 Junho 2022
Hotelaria Premium 
-
Um refúgio algarvio entre a serra e o mar para todas as idades
O Pure Monchique Hotel promete experiências para vários segmentos inseridas na natureza.
-
“Obviamente que pensei ser chef um dia. [O momento] chegou mais rápido do que pensava”
André Cruz sucedeu a João Rodrigues na liderança do Restaurante Feitoria em maio.
-
“Apesar da pandemia, foram surgindo oportunidades: duas em Portugal e mais uma em Angola”
Com o Corpo Santo Hotel a retomar e até a ultrapassar os resultados de 2019, os proprietários do hotel...
-
“Corremos o risco de não conseguir satisfazer quem nos visita”
Fernando Garrido assumiu, recentemente, a presidência da Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal (ADHP), mas conhece a casa...
-
“Temos de esgotar os mecanismos de apoio existentes para que o turismo possa dizer presente”
Dez dias depois de tomar posse como presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP), a Publituris Hotelaria esteve...
-
“O Algarve descobriu-se em vários níveis e ainda está em transformação”
De acordo com o diretor do Vila Vita Parc, o Algarve autêntico ainda existe, e as pessoas “querem conhecê-lo”....
-
“Porque não uma estrela [Michelin]? É um caminho que gostaria de traçar”
Carla Sousa assume a cozinha do Sítio, o restaurante do Valverde Hotel, na Avenida da Liberdade, há oito anos.
-
Hotéis literários como refúgio e combate à sazonalidade
Uma oferta integrada e especializada de turismo literário permite a valorização do território e o combate à sazonalidade, de...
-
Um recanto para descansar na colina de Sesimbra
O hotel Four Points by Sheraton Sesimbra, o primeiro da marca em Portugal, é uma ode às navegações e...
-
Como atender hóspedes com deficiência pela voz dos próprios
Pernoitam mais noites, geralmente em época baixa, e acompanhados por amigos e familiares: assim se descrevem as tendências de...
-
“A perspetiva da chegada ao Algarve de uma marca internacional é eletrizante”
Com abertura marcada para 2 de maio, o “W Algarve”, parte do grupo Marriott International, Jeremie Lannoy, diretor de...
-
“É preciso fazer com que os alunos se sintam confortáveis a gerir na incerteza”
Em entrevista à Publituris Hotelaria, Carlos Díez de la Lastra, o novo CEO da Les Roches, fala sobre as...
-
“[Queremos] que o SUBA seja uma referência nacional e um dos melhores restaurantes de Lisboa”
Na nova rubrica da Publituris Hotelaria apresentamos alguns dos chefs que têm dado cartas na restauração.
-
O restaurante como potenciador de experiências do hotel
Com a aproximação da abertura do novo Hyatt Regency Lisboa, apontada para maio em regime de soft opening, a...
-
“Temos cada vez mais clientes com ementas e conceitos exclusivamente vegetais”
A Publituris Hotelaria esteve à conversa com Luís Fonseca, líder ibérico da Upfield Professional, a propósito desta divisão profissional...
-
“Aqui somos portugueses, lisboetas e hospitaleiros”
A Sonae Capital inaugurou o seu primeiro hotel em Lisboa, o “The Editory Riverside Santa Apolónia”, num investimento de...
-
Restaurante SUBA apresenta novos pratos em março
Desde 2019 que a cozinha do restaurante está a cargo do chef Fábio Alves.
-
“Se conhecermos os nossos hóspedes, será mais fácil servi-los, surpreendê-los e retê-los”
A Les Roches vai inaugurar, no próximo mês de setembro, o mestrado em Estratégia Hoteleira e Transformação Digital. Uma...
-
Amazing Evolution termina 2019 com 30 milhões de euros em receitas e sete novas unidades
A gestora de ativos hoteleiros aumentou o portefólio em 2019 com novos projetos e duplicou a equipa.
-
“A Serra da Estrela é um gigante adormecido”
Luís Veiga, administrador executivo do Grupo Natura IMB Hotels, revela os próximos investimentos do grupo e reflete sobre o...
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB

Edições Digitais
-
A edição deste mês da Publituris Hotelaria faz capa com o novo presidente da Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal (ADHP), Fernando Garrido. A...><
-
A quinta edição da Publituris Hotelaria de 2022 faz capa com o novo presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Nesta entrevista, Bernardo Trin...><
-
As acessibilidades, falta delas ou problemática de colocá-las corretamente ao serviço de que precisa delas faz capa da revista Publituris Hotelaria de abril....><