Restauração
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Dolce by Wyndham CampoReal Lisboa renova carta do Manjapão e retoma menu de brunchPara além da nova carta, o espaço foi alvo de uma renovação.
- Publicado a 16 Maio 2022
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Lisbon Bar Show regressa para a 7ª ediçãoO evento decorre entre 17 e 18 de maio na Sala Tejo do Altice...
- Publicado a 16 Maio 2022
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Já são conhecidos os finalistas dos Prémios AHRESPAs votações abertas ao público estão disponíveis até 30 de maio.
- Publicado a 11 Maio 2022
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André Cruz assume cargo de chef executivo do Altis Belém Hotel e do restaurante FeitoriaFormado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, André Cruz integrou a equipa...
- Publicado a 5 Maio 2022
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Restaurante do Meliá Lisboa Oriente dedica semana à cozinha italianaDe 2 a 6 de maio, o Restaurante Bistrô&Tapas disponibiliza um menu que dá...
- Publicado a 2 Maio 2022
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AHRESP lamenta encerramento da Linha de Apoio à Tesouraria para Micro e Pequenas EmpresasA associação aplaude o alargamento do prazo de reembolso deste apoio de dois para...
- Publicado a 2 Maio 2022
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Prémios AHRESP já receberam mais de 400 candidaturasO evento, que distingue anualmente os melhores do ano nos setores de Restauração, Alojamento...
- Publicado a 29 Abril 2022
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“Lisboa à Prova” distingue os melhores restaurantes da capitalEsta terça-feira, 26 de abril, decorreu a atribuição dos prémios da edição deste...
- Publicado a 27 Abril 2022
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Quinta dos Abibes apresenta nova colheita Sauvignon Blanc 2021Elaborado com 100% Sauvignon Blanc, com desengace total e fermentado em cubas de inox...
- Publicado a 26 Abril 2022
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Edifício L14 do NAU Salgados Dunas Suites reabre serviços de restauraçãoDesta forma, os serviços do Restaurante L14, RAW Food Bar Sushi e Sunday Brunch...
- Publicado a 26 Abril 2022
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AHRESP pede medidas efetivas de mitigação dos custos de energia para o turismoA AHRESP “relembra” o Governo que as empresas de turismo também estão a ser...
- Publicado a 22 Abril 2022
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Chef João Oliveira na corrida para o título de melhor do mundo nos The Best Chef AwardsPor enquanto, ainda não há data nem local definidos para a entrega dos prémios...
- Publicado a 22 Abril 2022
Hotelaria Premium 
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Hotéis literários como refúgio e combate à sazonalidade
Uma oferta integrada e especializada de turismo literário permite a valorização do território e o combate à sazonalidade, de...
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Um recanto para descansar na colina de Sesimbra
O hotel Four Points by Sheraton Sesimbra, o primeiro da marca em Portugal, é uma ode às navegações e...
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Como atender hóspedes com deficiência pela voz dos próprios
Pernoitam mais noites, geralmente em época baixa, e acompanhados por amigos e familiares: assim se descrevem as tendências de...
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“A perspetiva da chegada ao Algarve de uma marca internacional é eletrizante”
Com abertura marcada para 2 de maio, o “W Algarve”, parte do grupo Marriott International, Jeremie Lannoy, diretor de...
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“É preciso fazer com que os alunos se sintam confortáveis a gerir na incerteza”
Em entrevista à Publituris Hotelaria, Carlos Díez de la Lastra, o novo CEO da Les Roches, fala sobre as...
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“[Queremos] que o SUBA seja uma referência nacional e um dos melhores restaurantes de Lisboa”
Na nova rubrica da Publituris Hotelaria apresentamos alguns dos chefs que têm dado cartas na restauração.
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O restaurante como potenciador de experiências do hotel
Com a aproximação da abertura do novo Hyatt Regency Lisboa, apontada para maio em regime de soft opening, a...
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“Temos cada vez mais clientes com ementas e conceitos exclusivamente vegetais”
A Publituris Hotelaria esteve à conversa com Luís Fonseca, líder ibérico da Upfield Professional, a propósito desta divisão profissional...
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“Aqui somos portugueses, lisboetas e hospitaleiros”
A Sonae Capital inaugurou o seu primeiro hotel em Lisboa, o “The Editory Riverside Santa Apolónia”, num investimento de...
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Restaurante SUBA apresenta novos pratos em março
Desde 2019 que a cozinha do restaurante está a cargo do chef Fábio Alves.
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“Se conhecermos os nossos hóspedes, será mais fácil servi-los, surpreendê-los e retê-los”
A Les Roches vai inaugurar, no próximo mês de setembro, o mestrado em Estratégia Hoteleira e Transformação Digital. Uma...
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Amazing Evolution termina 2019 com 30 milhões de euros em receitas e sete novas unidades
A gestora de ativos hoteleiros aumentou o portefólio em 2019 com novos projetos e duplicou a equipa.
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“A Serra da Estrela é um gigante adormecido”
Luís Veiga, administrador executivo do Grupo Natura IMB Hotels, revela os próximos investimentos do grupo e reflete sobre o...
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Hotéis do futuro: a quantos passos do amanhã está a hotelaria nacional?
Os responsáveis das tecnológicas Clever, B-Guest e Guest-U e Infraspeak refletem sobre o estado da tecnologia nos hotéis em...
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Como estão os millennials a mudar a hotelaria?
Novos hábitos estão a criar novas tendências no setor e na forma como os hotéis estão a responder a...
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Foram inaugurados 30 novos hotéis até agosto
No primeiro semestre foram adicionados 815 quartos à oferta hoteleira.
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Marcas inovam em soluções para casa-de-banho
Móveis modernos e fáceis de limpar, iluminação adequada e eficiência energética são algumas das tendências imprescindíveis nesta divisão. Há...
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Reabilitação de edifícios para fins hoteleiros. Em que ponto estamos?
Especialistas da Savills fazem uma reflexão sobre as dinâmicas atuais do mercado da reabilitação para hotelaria.
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Quinta da Comporta: Do sonho se faz hotel
O Quinta da Comporta Wellness Boutique Resort é a materialização do sonho do arquiteto Miguel Câncio Martins.
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Pestana Goldsmith: No Coração da cidade
O novo Pestana Goldsmith apresenta-se como o primeiro City Center & Historical Hotel dedicado à filigrana portuguesa.
Edições Digitais
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A quinta edição da Publituris Hotelaria de 2022 faz capa com o novo presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Nesta entrevista, Bernardo Trin...>< -
As acessibilidades, falta delas ou problemática de colocá-las corretamente ao serviço de que precisa delas faz capa da revista Publituris Hotelaria de abril....>< -
Isabel Tavares, Sales & Marketing Director Hospitality na Sonae Capital – Hospitality, faz a capa de março da Publituris Hotelaria. Inaugurado que foi o ...><