Restauração
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“Sou apaixonado por hotéis e a ideia de conseguir criar uma experiência que dura 24 horas é fantástica”É o primeiro projeto no país do chef Nuno Mendes que assume a direção...
- Publicado a 18 Outubro 2019
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Chef Vítor Cardoso é a nova aposta do Hotel Holiday Inn LisboaHotel vai ainda renovar as suas cartas.
- Publicado a 16 Outubro 2019
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Burritos, sushi e tacos são a nova aposta de Olivier da Costa no BrasilEste vai ser o primeiro restaurante virtual do chefpreneur no país.
- Publicado a 15 Outubro 2019
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Lisbon Marriott Hotel renova sabores do restaurante CITRUSA nova carta tem a assinatura do Chef Executivo António Alexandre.
- Publicado a 14 Outubro 2019
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Concurso Jovem Talento da Gastronomia arranca em FamalicãoPrimeira fase decorre na AESAcademy, entre 14 e 15 de outubro.
- Publicado a 11 Outubro 2019
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InterContinental Lisbon aposta em carta com produtos vegan e do marO AKLA, restaurante do InterContinental Lisbon acaba de apresentar a carta de outono.
- Publicado a 11 Outubro 2019
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AHRESP apresenta 100 propostas para restauração, alojamento e turismoDocumento foi já entregue a António Costa e aos partidos candidatos às legislativas.
- Publicado a 2 Outubro 2019
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Vítor Sobral assina novo espaço na capitalO Talho da Esquina é o novo restaurante do conceituado chef.
- Publicado a 25 Setembro 2019
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Série documental reúne relato de 27 chefs nacionaisVítor Sobral, José Avillez, Hans Neuner e Ljubomir Stanisic são alguns dos 27 participantes...
- Publicado a 24 Setembro 2019
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Viseu Estrela à Mesa reúne 10 chefs até sábado10 chefs reúnem-se num restaurante gourmet a céu aberto para recriar os sabores mais...
- Publicado a 20 Setembro 2019
Hotelaria Premium 
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Foram inaugurados 30 novos hotéis até agosto
No primeiro semestre foram adicionados 815 quartos à oferta hoteleira.
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Marcas inovam em soluções para casa-de-banho
Móveis modernos e fáceis de limpar, iluminação adequada e eficiência energética são algumas das tendências imprescindíveis nesta divisão. Há...
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Reabilitação de edifícios para fins hoteleiros. Em que ponto estamos?
Especialistas da Savills fazem uma reflexão sobre as dinâmicas atuais do mercado da reabilitação para hotelaria.
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Quinta da Comporta: Do sonho se faz hotel
O Quinta da Comporta Wellness Boutique Resort é a materialização do sonho do arquiteto Miguel Câncio Martins.
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Pestana Goldsmith: No Coração da cidade
O novo Pestana Goldsmith apresenta-se como o primeiro City Center & Historical Hotel dedicado à filigrana portuguesa.
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Lisboa, Évora, Tavira e Comporta na mira do The Independente Collective
Grupo tem projetada a abertura de mais quatro unidades até 2021
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Grupos internacionais apostam em Portugal
Várias são as marcas que aproveitam os bons ventos no turismo em Portugal para marcar presença no país. Lisboa...
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Atrair novos mercados e aumentar a estada média são desafios urgentes da hotelaria para 2019
Ana Jacinto, Margarida Almeida, Miguel Proença, e Raul Martins foram os convidados do Business Breakfast Publituris Hotelaria by Roca...
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Parque hoteleiro nacional vai ter perto de 170 novas unidades até 2022
A hotelaria nacional continua a crescer e a apostar em novos projetos. Lisboa e Porto são as regiões que...
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Nini Andrade Silva: “Os hotéis são portas para o país”
A 'storyteller' da decoração fala-nos sobre os seus projetos hoteleiros que contam histórias e também sobre a sua visão...
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Brasil e Marrocos são as principais apostas dos grupos portugueses lá fora
O Grupo Pestana e o Grupo Vila Galé lideram a abertura de novas unidades fora de terras lusas.
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Hotel Mundial celebra 60 anos de histórias e estratégias
O Hotel Mundial faz um balanço das últimas seis décadas e revela os planos para o futuro.
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Grupo AçorSonho abre Hotel Verde Mar & Spa a 1 de Junho de 2019
A segunda unidade de 5 estrelas do grupo hoteleiro açoriano fica localizada em frente à praia de Monte Verde.
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Marca Inspira expande em Lisboa
A Investoc vai investir em dois novos hotéis de três e cinco estrelas.
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The Independente Collective ‘soma e segue’
Grupo inaugura The Indy House Rooms & Apartments e anuncia mais duas unidades para 2020.
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Monumental Palace, uma homenagem à Hotelaria
A unidade hoteleira de cinco estrelas abriu portas no mês de Novembro e acrescenta 76 quartos à oferta portuense
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Grupo Torel Boutiques avança com novas unidades e ampliações
Um hotel e um bed and breakfast no Porto e a ampliação do Torel Palace, em Lisboa, são os...
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Bairro Alto Hotel aposta no F&B como factor diferenciador
A emblemática unidade hoteleira de Lisboa vai reabrir em Abril de 2019 e ter cinco espaços de bar e...
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Hotel Baía Cascais com anos recorde
A unidade tem apostado todos os anos na actualização da sua oferta, o que tem levado a um aumento...
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Lucios lança projectos “chave-na-mão”
Investidores procuram "rentabilidade, segurança do investimento e mitigação do risco".
Edições Digitais
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Luís Veiga, administrador do grupo Natura IMB Hotels faz a capa da edição de novembro da revista Publituris Hotelaria. Em entrevista, deslinda os próximos i...>< -
Carlos Leal, diretor-geral da United Investments Portugal (UIP) é o protagonista da revista Publituris Hotelaria de setembro. O porta-voz da UIP, dona do Pine ...>< -
Raul Ribeiro Ferreira acaba de assumir o derradeiro mandato à frente da presidência da ADHP. Na entrevista de destaque da edição de agosto da Publituris Hot...><