Restauração
-
Unlock Boutique Hotels inaugura novo espaço Letraria Craft Beer em Óbidos
A Unlock Boutique Hotels juntou-se à Cerveja Letra para inaugurar um novo espaço Letraria Craft Beer em...
- Publicado a 14 Março 2024
-
Prémios AHRESP reconhecem o “Profissional do Ano” pelo segundo ano consecutivo
Pelo segundo ano consecutivo, os Prémios AHRESP vão distinguir o “Profissional do Ano”, através...
- Publicado a 14 Março 2024
-
Publituris Hotelaria é media partner da 8.ª edição dos Prémios AHRESP
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Publituris juntam-se à AHRESP na divulgação da...
- Publicado a 12 Março 2024
-
Conheça os premiados da Gala MICHELIN Star Revelation – Portugal
A primeira cerimónia do Guia Michelin dedicada exclusivamente a Portugal reconheceu 172 restaurantes, dos...
- Publicado a 4 Março 2024
-
Chefs Michelin reforçam a necessidade de criar uma marca gastronómica para Portugal
Num painel que reuniu os chefs Rui Paula, Rodrigo Castelo e Diogo Rocha, bem...
- Publicado a 2 Março 2024
-
AHRESP debate importância da Gala Michelin Portugal para a gastronomia portuguesa na BTL
A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) vai dinamizar uma mesa-redonda...
- Publicado a 23 Fevereiro 2024
-
Chef Rui Silvestre transita para o Fifty Seconds em Lisboa
O chef Rui Silvestre, anteriormente responsável pela cozinha do restaurante Vistas, no Monte Rei...
- Publicado a 23 Fevereiro 2024
-
Hans Neuner convida Cocina Hermanos Torres para jantar a seis mãos no Ocean
O chef Hans Neuner, à frente do restaurante Ocean, no Vila Vita Parc, convida os...
- Publicado a 15 Fevereiro 2024
-
Hermanos Torres e a criação de um restaurante que é uma “cozinha com mesas”
Os chefs Javier e Sergio Torres, detentores de vários espaços com estrelas Michelin em...
- Publicado a 5 Fevereiro 2024
-
Restaurante Atlântico do Vila Vita Parc reabre a 10 de fevereiro
O restaurante Atlântico, inserido no Vila Vita Parc, reabre para a nova temporada a...
- Publicado a 31 Janeiro 2024
-
Alexandre Silva convida Maurício Pinto para jantar a quatro mãos no Immerso
O chef consultor do restaurante Emme, Alexandre Silva, volta a organizar jantares especiais em...
- Publicado a 29 Janeiro 2024
-
Ribeira Collection Hotel cria jantar vínico dedicado à Adega Ponte da Barca
O Ribeira Collection Hotel by Piamonte Hotels, uma unidade hoteleira localizada em Arcos de...
- Publicado a 19 Janeiro 2024
Hotelaria Premium
-
Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
-
Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
-
“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
-
“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
-
“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
-
“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
-
O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
-
“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
-
“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
-
“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
-
“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
-
Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
-
HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
-
Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
-
“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
-
Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
-
Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
-
“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
-
“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
-
“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
- PUB
Edições Digitais
-
Em março, a Publituris Hotelaria faz capa com Nuno Galvão, Regional Vice-President Acquisitions and Development na Hyatt Hotels Corporation. Depois de inau...><
-
A Publituris Hotelaria deste mês faz capa com Bernardo Trindade, presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Há dois anos à frente da associa�...><
-
A primeira edição de 2024 da Publituris Hotelaria dá conta, à semelhança dos anos anteriores, das aberturas e remodelações hoteleiras para os próximos t...><
-
Opinião: Caminhos para a Hotelaria em 2024
- 19 Março 2024
-
Club Med regista valor de negócios de 1,981M€ em 2023
- 18 Março 2024