Restauração
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“Os próximos cinco anos vão ser de muita resistência para quem está no panorama gastronómico dos Açores”O chef Tiago Emanuel Santos fala da iniciativa 'O Baco Invites' que reúne chefs...
- Publicado a 11 Fevereiro 2020
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“Receitas com história” é o novo projeto gastronómico do Sheraton CascaisO Sheraton Cascais Resort, localizado junto à Quinta da Marinha, apresenta um novo projeto...
- Publicado a 10 Fevereiro 2020
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Já abriram as inscrições para o concurso Chefe Cozinheiro do AnoPodem concorrer todos os profissionais de cozinha residentes em Portugal, com mais de 25 anos ou...
- Publicado a 6 Fevereiro 2020
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Chef Vítor Dias renova carta do ArcadasO espaço de restauração inserido no hotel da Quinta das Lágrimas tem novos menus...
- Publicado a 4 Fevereiro 2020
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Bistrô4 aposta em novos sabores de invernoO restaurante do PortoBay Liberdade tem uma nova carta assinada pelo chef João Espírito...
- Publicado a 3 Fevereiro 2020
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Espaços de enoturismo da Sogevinus receberam 450 mil visitantes em 2019As caves de Vinho do Porto da Cálem e da Burmester e a Casa...
- Publicado a 3 Fevereiro 2020
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Sábado também é dia de brunch no restaurante CitrusLocalizado no Lisbon Marriott Hotel, o restaurante serve um brunch aos sábados das 12h00...
- Publicado a 31 Janeiro 2020
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JNcQUOI ASIA promove semana dedicada à gastronomia tailandesaA Thai Pop Up Week decorre 4 a 10 de fevereiro.
- Publicado a 28 Janeiro 2020
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Capim Limão tem novo menu executivoO restaurante lisboeta apresenta ao almoço três opções de entrada, cinco de prato principal...
- Publicado a 27 Janeiro 2020
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Marriott celebra ano chinês com brunch temáticoNo próximo sábado, 25, o chef executivo António Alexandre prepara um brunch dedicado aos...
- Publicado a 24 Janeiro 2020
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‘O Baco invites’ reúne chefs à volta dos sabores regionais nos AçoresOs quatro jantares exclusivos acontecem no restaurante o Baco, no Hotel Ponta Delgada. O...
- Publicado a 23 Janeiro 2020
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Atelier do Sá Pessoa recebe chefs para jantares exclusivosOs chefs Rui Paula, Rui Silvestre e Diogo Rocha são os primeiros protagonistas da...
- Publicado a 21 Janeiro 2020
Hotelaria Premium 
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“Se conhecermos os nossos hóspedes, será mais fácil servi-los, surpreendê-los e retê-los”
A Les Roches vai inaugurar, no próximo mês de setembro, o mestrado em Estratégia Hoteleira e Transformação Digital. Uma...
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Amazing Evolution termina 2019 com 30 milhões de euros em receitas e sete novas unidades
A gestora de ativos hoteleiros aumentou o portefólio em 2019 com novos projetos e duplicou a equipa.
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“A Serra da Estrela é um gigante adormecido”
Luís Veiga, administrador executivo do Grupo Natura IMB Hotels, revela os próximos investimentos do grupo e reflete sobre o...
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Hotéis do futuro: a quantos passos do amanhã está a hotelaria nacional?
Os responsáveis das tecnológicas Clever, B-Guest e Guest-U e Infraspeak refletem sobre o estado da tecnologia nos hotéis em...
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Como estão os millennials a mudar a hotelaria?
Novos hábitos estão a criar novas tendências no setor e na forma como os hotéis estão a responder a...
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Foram inaugurados 30 novos hotéis até agosto
No primeiro semestre foram adicionados 815 quartos à oferta hoteleira.
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Marcas inovam em soluções para casa-de-banho
Móveis modernos e fáceis de limpar, iluminação adequada e eficiência energética são algumas das tendências imprescindíveis nesta divisão. Há...
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Reabilitação de edifícios para fins hoteleiros. Em que ponto estamos?
Especialistas da Savills fazem uma reflexão sobre as dinâmicas atuais do mercado da reabilitação para hotelaria.
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Quinta da Comporta: Do sonho se faz hotel
O Quinta da Comporta Wellness Boutique Resort é a materialização do sonho do arquiteto Miguel Câncio Martins.
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Pestana Goldsmith: No Coração da cidade
O novo Pestana Goldsmith apresenta-se como o primeiro City Center & Historical Hotel dedicado à filigrana portuguesa.
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Lisboa, Évora, Tavira e Comporta na mira do The Independente Collective
Grupo tem projetada a abertura de mais quatro unidades até 2021
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Grupos internacionais apostam em Portugal
Várias são as marcas que aproveitam os bons ventos no turismo em Portugal para marcar presença no país. Lisboa...
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Atrair novos mercados e aumentar a estada média são desafios urgentes da hotelaria para 2019
Ana Jacinto, Margarida Almeida, Miguel Proença, e Raul Martins foram os convidados do Business Breakfast Publituris Hotelaria by Roca...
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Parque hoteleiro nacional vai ter perto de 170 novas unidades até 2022
A hotelaria nacional continua a crescer e a apostar em novos projetos. Lisboa e Porto são as regiões que...
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Nini Andrade Silva: “Os hotéis são portas para o país”
A 'storyteller' da decoração fala-nos sobre os seus projetos hoteleiros que contam histórias e também sobre a sua visão...
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Brasil e Marrocos são as principais apostas dos grupos portugueses lá fora
O Grupo Pestana e o Grupo Vila Galé lideram a abertura de novas unidades fora de terras lusas.
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Hotel Mundial celebra 60 anos de histórias e estratégias
O Hotel Mundial faz um balanço das últimas seis décadas e revela os planos para o futuro.
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Grupo AçorSonho abre Hotel Verde Mar & Spa a 1 de Junho de 2019
A segunda unidade de 5 estrelas do grupo hoteleiro açoriano fica localizada em frente à praia de Monte Verde.
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Marca Inspira expande em Lisboa
A Investoc vai investir em dois novos hotéis de três e cinco estrelas.
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The Independente Collective ‘soma e segue’
Grupo inaugura The Indy House Rooms & Apartments e anuncia mais duas unidades para 2020.
Edições Digitais
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A geração millennial está a chegar aos cargos de liderança no setor. Com ideias disruptivas e novas formas de pensar e gerir, a Publituris Hotelaria de mar...>< -
O grupo Selina assume o protagonista na Publituris Hotelaria de fevereiro. Manuel Rito, diretor de marketing e PR da Europa faz um balanço do primeiro ano de o...>< -
O ano começa com um especial sobre os projetos que se preparam para integrar a praça hoteleira nacional. A Publituris Hotelaria de janeiro dá a conhecer mais...><