F&B
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Estado de Emergência: Hotéis têm de encerrar espaços de F&BOs restantes restaurantes terão de encerrar o serviço ao público e apenas podem manter...
- Publicado a 20 Março 2020
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Medidas do Governo “são positivas mas ainda não satisfazem” o exigido pela AHRESPAssociação insiste que as medidas de acesso ao lay off "sejam devidamente ajustadas às...
- Publicado a 18 Março 2020
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Hugo Silva é o novo chef do Hotel Palácio EstorilNo ano em que celebra os 90 anos, o Hotel Palácio Estoril conta com...
- Publicado a 9 Março 2020
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Pestana CR7 Lisboa junta-se à Too Good To Go na luta contra o desperdício alimentarO Pestana Hotel Group é a primeira cadeia nacional a juntar-se à app Too...
- Publicado a 2 Março 2020
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“Receitas com história” é o novo projeto gastronómico do Sheraton CascaisO Sheraton Cascais Resort, localizado junto à Quinta da Marinha, apresenta um novo projeto...
- Publicado a 10 Fevereiro 2020
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O chá da tarde está de regresso ao Ritz Four Seasons e é inspirado na cor do anoO novo Chá da Tarde do Ritz Four Seasons Hotel Lisboa presta homenagem à...
- Publicado a 16 Outubro 2019
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RM Academy promove formação sobre Gestão de F&BA RM Academy irá organizar uma formação sobre "Conceito e Gestão de F&B", no...
- Publicado a 13 Maio 2019
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João Portugal Ramos lança Marquês de Borba Vinhas VelhasO Marquês de Borba Vinhas Velhas nasceu no ano passado em Estremoz.
- Publicado a 18 Março 2019
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K.O.B. by Olivier abre no PortoO K.O.B, restaurante de carnes maturadas do chefpreneur Olivier da Costa, vai agora abrir...
- Publicado a 25 Fevereiro 2019
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Délifrance lança linha de croissants veganA Délifrance lança no mercado português uma linha de croissants que responde às exigências...
- Publicado a 29 Novembro 2018
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Programa From Start-to-Table apresentado oficialmente
O programa, apoiado pelo Turismo de Portugal, tem como objectivo acelerar projectos que actuem e...
- Publicado a 7 Setembro 2018
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Chefs Relais&Chateaux reunidos em Portugal à mesa do Largo do PaçoO Hotel Casa da Calçada e o seu restaurante Largo do Paço lançam a...
- Publicado a 23 Julho 2018
Hotelaria Premium 
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
Edições Digitais
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A próxima edição de setembro da Publituris Hotelaria faz capa com a secretária-geral da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AH...>< -
Na edição de julho/agosto da Publituris Hotelaria, o destaque vai para os 70 anos da Relais & Châteaux. Com um percurso que começou em França e que se ...>< -
Na Publituris Hotelaria de junho o destaque vai para a entrada do NUMA Group em Portugal. A abertura do NUMA Voga em Lisboa, no edifício que anteriormente f...><