Restauração
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Troia Beach Club e Beach Bar reabrem com novo conceitoEspaço junto à praia, na Península de Tróia.
- Publicado a 12 Julho 2018
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Iberostar Lisboa: Chef executivo no top3 de PortugalJorge Fernandes ficou no 3.º lugar do concurso Chefe Cozinheiro do Ano, promovido pelas...
- Publicado a 6 Julho 2018
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Taberna Asiática chega ao Bairro de AlvaladeNova aposta do SEAME Group, que detém a Sea Me - Peixaria Moderna e...
- Publicado a 6 Julho 2018
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Restaurante Baía tem nova cara e saboresEspaço de restauração do Hotel Baía foi redecorado.
- Publicado a 6 Julho 2018
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Herdade do Touril abre bar da piscina com carta da Tasca do CelsoO Touril&Celso serve iguarias inspiradas nos sabores locais e inovou na carta de bebidas.
- Publicado a 6 Julho 2018
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Mercantina abre novo conceito de ‘street food’ (com fotogaleria)Mercantina Pizza&Gelato é o novo quiosque de 'street food' de Alvalade.
- Publicado a 3 Julho 2018
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Anderson Miotto Terra é o novo Chef do Open Brasserie MediterrânicaRestaurante do Inspira Santa Marta Hotel recebe o Verão com nova carta.
- Publicado a 26 Junho 2018
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Lisboa acolhe gala Michelin em NovembroO evento vai decorrer no Pavilhão Carlos Lopes e conta com apoios públicos num...
- Publicado a 25 Junho 2018
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Corinthia Hotel Lisbon apresenta Soul GardenO novo espaço de bar é independente do hotel e tem acesso directo ao...
- Publicado a 20 Junho 2018
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Programa Selecção Gastronomia e Vinhos dos Açores da AHRESP entra na 2.ª faseNa primeira fase, o programa permitiu criar uma rede de 103 estabelecimentos em São...
- Publicado a 11 Junho 2018
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Celestino Grave é o novo Chef Executivo do Porto Palácio Congress Hotel & SPAChef tem como missão reposicionar a gastronomia da unidade cinco estrelas da SHotels Collection no Porto.
- Publicado a 11 Junho 2018
Hotelaria Premium 
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
Edições Digitais
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A próxima edição de setembro da Publituris Hotelaria faz capa com a secretária-geral da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AH...>< -
Na edição de julho/agosto da Publituris Hotelaria, o destaque vai para os 70 anos da Relais & Châteaux. Com um percurso que começou em França e que se ...>< -
Na Publituris Hotelaria de junho o destaque vai para a entrada do NUMA Group em Portugal. A abertura do NUMA Voga em Lisboa, no edifício que anteriormente f...><