Restauração
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Il Gallo d’Oro renova menuCarta renovada e pratos adaptados em função dos produtos e ingredientes que esta temporada...
- Publicado a 18 Julho 2017
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Restaurante Colina tem nova carta de VerãoEspaço de restauração está integrado no hotel Tryp Lisboa Aeroporto.
- Publicado a 11 Julho 2017
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Bistrô4 renova menuIntegrado no hotel PortoBay Liberdade, o restaurante Bistrô4 apresenta em Lisboa o seu conceito...
- Publicado a 11 Julho 2017
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Vintage House Hotel apresenta nova carta no Restaurante RabeloEmenta de Verão está recheada de novos sabores.
- Publicado a 10 Julho 2017
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Restaurante Viva Lisboa apresenta novo chefDiogo Pimentel, de 22 anos, é o nome à frente desta cozinha.
- Publicado a 5 Julho 2017
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SANA apresenta novos espaços em LisboaEste novo projecto resulta de um investimento de 16 milhões de euros e cria...
- Publicado a 4 Julho 2017
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Salmora – Live Kitchen & Bar apresenta nova carta de verãoO restaurante Salmora – Live Kitchen & Bar renovou a sua carta para este...
- Publicado a 30 Junho 2017
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Ljubomir Stanisic é o novo chef consultor do Sublime ComportaO antigo restaurante Celeiro, com arquitectura inspirada nos antigos celeiros da zona, chama-se agora 'Sem...
- Publicado a 29 Junho 2017
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Restaurante “Il Basilico” foi renovadoCom esta remodelação, a sala principal está agora ainda mais confortável, tanto pelos tons...
- Publicado a 27 Junho 2017
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Sushi Design do Farol Hotel apresenta novo menuNuande Pekel combina a cozinha tradicional japonesa com ideias frescas que retirou das suas...
- Publicado a 27 Junho 2017
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Restaurante Senses apresenta nova cartaCascade Resort dá a conhecer Sabores de Verão do Chef Diogo Pereira.
- Publicado a 26 Junho 2017
Hotelaria Premium 
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
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“[A alta cozinha] foi quase um amor à primeira vista”
Até assumir a chefia do “Vistas”, o chef Rui Silvestre percorreu as cozinhas de vários chefs durante 12 anos,...
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Procura por espaços de spa e wellness nos hotéis retoma valores pré-pandemia
De acordo com os hoteleiros, a pandemia trouxe uma nova preocupação pela saúde e bem-estar, que motiva a procura...
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“Cada vez mais os clientes esperam uma experiência de exercício diferente”
A Life Fitness garante que “há uma maior procura de tecnologia” integrada nos equipamentos de exercício físico.
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“Um hotel feito pela e para a Madeira”
O Grupo Barceló inaugurou, em abril deste ano, o Barceló Funchal Oldtown. Este foi o pontapé de saída para...
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“O objetivo passa por expandir a marca para outras cidades, mantendo o seu ADN”
No ano em que os hotéis Moon & Sun, da marca hoteleira de quatro estrelas do MS Group, celebram...
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Federico: Um restaurante que presta homenagem à vinicultura portuguesa
O restaurante do Palácio Ludovice, em Lisboa, disponibiliza três menus de harmonização de vinhos e várias provas, na casa...
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“Tudo tem a ver com treino e dedicação”
O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2023 atribuiu o primeiro lugar ao profissional Jeferson Dias, que descreve a competição...
Edições Digitais
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A Publituris Hotelaria deste mês faz capa com uma das novidades do World of Hyatt, o Dreams Madeira Resort, Spa & Marina. Com abertura marcada para agosto ...>< -
Na Publituris Hotelaria de outubro a hotelaria 5 estrelas ganha destaque, num dossier onde damos a conhecer a evolução deste segmento em Portugal, bem como a ...>< -
A Publituris Hotelaria de setembro faz capa com uma das novas unidades hoteleiras da Baixa de Lisboa, o Convent Square Hotel Vignette Collection. Localizado no ...><