Restauração
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Rooftop Atico reabre para a nova temporada
Espaço no topo do NH Collection Lisboa Liberdade, em Lisboa.
- Publicado a 26 Maio 2017
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Restaurante Volver tem novo chef e nova carta
André Pires é o novo responsável da cozinha do espaço de restauração.
- Publicado a 26 Maio 2017
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M’AR De Ar Aqueduto inaugura Degust’Ar Bistro
Novo espaço de restauração está situado no piso térreo da unidade hoteleira situada em...
- Publicado a 22 Maio 2017
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Grupo Cafeína abre novos espaços e recruta colaboradores
Grupo de restauração da Invicta lança recrutamento para mais de 60 colaboradores.
- Publicado a 19 Maio 2017
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Atlântico Bar & Restaurant lança champanheria
O espaço está aberto segunda-feira, terça-feira, quarta-feira: 12:30 – 15:30 + 19:30 – 00:00;...
- Publicado a 18 Maio 2017
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Chef Hugo dias revela pratos de carta que é surpresa todo o ano
No The Artist Porto Hotel & Bistrô, no próximo dia 25 de Maio.
- Publicado a 16 Maio 2017
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Lisbon Bar Show começa esta terça-feira
Iniciativa tem a duração de dois dias e são esperados quatro mil visitantes.
- Publicado a 16 Maio 2017
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‘Consertiscos’ é o tema da Algarve Chefs Week 2017
São 14 Chefs Executivos de hotéis de luxo do Algarve que criam menus de...
- Publicado a 28 Abril 2017
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Tiago Bonito é o novo Chefe Executivo do Largo do Paço
O restaurante está aberto todos os dias, entre as 12h30 e as 15h00 e...
- Publicado a 17 Abril 2017
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Chefs Estrela Michelin criam menus exclusivos com café Nespresso
Nespresso Gourmet Weeks está de volta pela 3ª vez e decorrerá em Lisboa, no...
- Publicado a 12 Abril 2017
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Chef Rui Canhoto assume comando do UQ Restaurante
Tradição e simplicidade são as bases do trabalho diário do chef do restaurante do...
- Publicado a 3 Abril 2017
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Futuro da Gastronomia em debate
Chefs nacionais reúnem-se na Universidade Portucalense a 4 de Abril.
- Publicado a 31 Março 2017
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
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Na edição de julho/agosto da Publituris Hotelaria, o destaque vai para os 70 anos da Relais & Châteaux. Com um percurso que começou em França e que se ...><
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Em maio, a Publituris Hotelaria faz capa com Greg O’Stean, que assumiu em fevereiro deste ano a direção da recém-criada United Hospitality Management (UHM)...><
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ISCE promove curso executivo em Revenue Management
- 25 Julho 2024