Sugestões
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Restaurante Citrus Grill apresenta nova carta
A nova oferta apresenta várias sugestões de entradas, pratos principais e sobremesas, com opções...
- Publicado a 28 Março 2022
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STAY HOTELS apresenta novo menu de bar e snacks
O menu JUST DELICIOUS está disponível 24 horas por dia e pode ser acedido em...
- Publicado a 21 Março 2022
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Viva Porto Restaurante reabre com nova carta
Após um fecho prolongado motivado pela pandemia, o restaurante abre com um novo menu...
- Publicado a 17 Março 2022
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WSET: Novos cursos em Portugal para a principal certificação no mundo dos vinhos
Os cursos Wine & Spirits Education Trust (WSET) estão disponíveis na Plansel Wine School...
- Publicado a 14 Março 2022
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The Yeatman organiza eventos vínicos e dá a conhecer produtores nacionais
Os jantares vínicos já têm datas definidas para março, abril e maio.
- Publicado a 14 Março 2022
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O restaurante RIB Beef & Wine no Porto reabre com nova carta
A cozinha passa a estar a cargo do chef Rogério Amaro, que acrescenta tendências...
- Publicado a 9 Março 2022
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Campanha ‘NOW or NEVER’ do Pestana Hotel Group com descontos em 15 hotéis
Os descontos podem chegar até aos 45% e as reservas devem ser aproveitadas até...
- Publicado a 25 Fevereiro 2022
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Vinhos nacionais vão a concurso em março nos prémios “Grandes Escolhas”
O evento da revista de vinhos "Grandes Escolhas" terá lugar a 11 de março,...
- Publicado a 25 Fevereiro 2022
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Quinta da Alorna lança “Reserva das Pedras” no segmento premium
Este vinho, disponível em branco e tinto, nasce de vinhas plantadas há cerca de...
- Publicado a 23 Fevereiro 2022
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InterContinental Cascais-Estoril estreia menu executivo
O menu disponível ao almoço de segunda a sexta-feira, entre as 12h00 e as...
- Publicado a 21 Fevereiro 2022
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Inovar com produtos gastronómicos tradicionais durienses
Aliar ingredientes tradicionais à inovação gastronómica. Foi este o desafio colocado pela Escola de...
- Publicado a 9 Fevereiro 2022
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Dom Roger: Petiscos portugueses e comida de conforto é a nova aposta de Vítor Sobral
O restaurante inaugurou em junho na Avenida da República, em Lisboa. Há sabores portugueses...
- Publicado a 29 Setembro 2020
Hotelaria Premium
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
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Na edição de julho/agosto da Publituris Hotelaria, o destaque vai para os 70 anos da Relais & Châteaux. Com um percurso que começou em França e que se ...><
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Na Publituris Hotelaria de junho o destaque vai para a entrada do NUMA Group em Portugal. A abertura do NUMA Voga em Lisboa, no edifício que anteriormente f...><
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Em maio, a Publituris Hotelaria faz capa com Greg O’Stean, que assumiu em fevereiro deste ano a direção da recém-criada United Hospitality Management (UHM)...><
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ISCE promove curso executivo em Revenue Management
- 25 Julho 2024