Todos os artigos de Carla Nunes
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Hermanos Torres e a criação de um restaurante que é uma “cozinha com mesas”
Os chefs Javier e Sergio Torres, detentores de vários espaços com estrelas Michelin em Espanha, marcaram presença no H&T, Salón de Innovación en Hostelería, para explicar como integrar a sustentabilidade na operação do restaurante. A importância da...
- Publicado a 5 Fevereiro 2024
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Preço médio por quarto aumentou em todas as regiões de Portugal em 2023
Os hoteleiros deram conta de aumentos no preço médio por quarto em todas as regiões de Portugal em 2023, com o preço médio nacional a situar-se nos 141 euros – um aumento de 18% face a 2023.
- Publicado a 2 Fevereiro 2024
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Taxas de ocupação no Natal e Ano Novo de 2023 aumentaram face a 2022
De acordo com o balanço de Natal e Réveillon de 2023 conduzido pelo gabinete de estudos e estatísticas da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP), as taxas de ocupação por quarto aumentaram nos períodos do Natal e...
- Publicado a 2 Fevereiro 2024
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Revenue Management para hotéis de 3 a 5 estrelas em debate no Global Revenue Forum
Esta terça-feira, 30 de janeiro, Mercedes Branca, Revenue Manager para os hotéis do grupo SANA, marcou presença no Global Revenue Forum para partilhar a sua experiência sobre as diferenças de Revenue Management para hotéis de três a...
- Publicado a 30 Janeiro 2024
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Sérgio Guerreiro aponta as principais tendências que vão impactar o Revenue Management em 2024
O profissional que integra a equipa do Turismo de Portugal marcou presença no Global Revenue Forum, um evento dedicado ao Revenue Management em hotelaria que teve lugar esta terça-feira no EPIC SANA Marquês.
- Publicado a 30 Janeiro 2024
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Vila Galé considera novos projetos após 2023 com receitas de 275M€
Após um balanço de receitas de 275 milhões de euros em 2023, e de uma faturação líquida de 100 milhões de euros para o mesmo ano, o grupo Vila Galé tem em vista novos projetos no Brasil...
- Publicado a 29 Janeiro 2024
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Hotéis portugueses da Guestcentric registam aumentos de 16% em receitas
Em 2023, os 539 hotéis portugueses que utilizam os serviços da Guestcentric registaram um aumento de receitas de 16% face a 2022, bem como um crescimento de 5% no número de reservas e no número de noites...
- Publicado a 25 Janeiro 2024
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MGS Consulting planeia abertura de novas unidades no Alentejo
Para o primeiro semestre deste ano a MGS Consulting tem prevista a abertura de cinco unidades em Estremoz, Monsaraz, Ferreira do Alentejo, Montemor-o-Novo e Mértola.
- Publicado a 24 Janeiro 2024
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
- Publicado a 19 Janeiro 2024
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
- Publicado a 19 Janeiro 2024
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
- Publicado a 19 Janeiro 2024
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
- Publicado a 19 Janeiro 2024