Todos os artigos de Carla Nunes
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Setor debate a criação de “Uma Agenda de Valor para o Turismo” na BTLPara criar uma agenda de valor para o turismo é necessário pensar em pontos como a tecnologia e inovação, sustentabilidade e criatividade, mas também cultura.
- Publicado a 2 Março 2023
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PortoBay Hotels & Resorts faturou 104 milhões de euros em 2022O valor representa um crescimento de 18% face às receitas registadas pelo grupo em 2019.
- Publicado a 1 Março 2023
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“Sempre quisemos ter uma unidade em Lisboa”O grupo AP Hotels & Resorts terá a sua primeira unidade na capital no primeiro semestre de 2024.
- Publicado a 1 Março 2023
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2022 trouxe 70 milhões de euros em receitas para a Savoy SignatureEm conferência de imprensa o grupo deu conta dos valores registados em 2022 e dos três projetos em calha para este ano, reforçando a intenção de abrir uma unidade fora da Madeira, em Lisboa.
- Publicado a 25 Fevereiro 2023
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Savoy Signature traça planos para criar um “hotel dentro de um hotel”A transformação de parte do edifício do Savoy Palace, no Funchal, num boutique hotel, faz parte do plano do grupo de criar “um novo conceito de luxo”.
- Publicado a 25 Fevereiro 2023
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PHC Hotels quer fixar 75% da sua equipa nos quadros da empresaA medida faz parte de um conjunto de vetores de desenvolvimento do grupo, entre eles, a aposta nos Recursos Humanos.
- Publicado a 23 Fevereiro 2023
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MS Group prepara-se para abrir as portas do primeiro cinco estrelas de AveiroO MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro será o primeiro hotel de cinco estrelas do grupo, resultado de um investimento de 7 milhões de euros.
- Publicado a 23 Fevereiro 2023
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Nova edição fevereiro 2023: Entrevista a Emanuel Freitas, diretor-geral do AP Hotels & ResortsNa edição de fevereiro da Publituris Hotelaria, o destaque vai para as próximas aberturas do grupo AP Hotels & Resorts. A chegada do grupo à capital está marcada para o primeiro semestre de 2024, através da construção...
- Publicado a 20 Fevereiro 2023
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Edição digital fevereiro 2023: Entrevista a Emanuel Freitas, diretor-geral do AP Hotels & ResortsNa edição de fevereiro da Publituris Hotelaria, o destaque vai para as próximas aberturas do grupo AP Hotels & Resorts. A chegada do grupo à capital está marcada para o primeiro semestre de 2024, através da construção do...
- Publicado a 20 Fevereiro 2023
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EHMA: “Temos de mudar o paradigma da hospitalidade, especialmente no segmento de luxo”Na conferência de imprensa que precedeu a 49.º conferência anual da European Hotel Managers Association (EHMA), os membros da associação fizeram algumas considerações sobre o presente e o futuro do setor, bem como da linha de atuação...
- Publicado a 10 Fevereiro 2023
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Taxa de ocupação no Algarve em janeiro arranca com valores superiores a 2019De acordo com os dados provisórios avançados pela AHETA, a taxa de ocupação por quarto no Algarve em janeiro foi de 36,9%, ou seja, 3,8 pontos percentuais acima da verificada em 2019. Os mercados irlandês e britânico foram...
- Publicado a 9 Fevereiro 2023
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Cushman & Wakefield Espanha apresenta as tendências do setor e aponta como investir “em tempos incertos”Bruno Hallé, partner e co-director de hospitalidade para Espanha da Cushman & Wakefield, marcou presença no H&T, Salón de Innovación en Hostelería, onde deu conta da gestão de investimentos hoteleiros em Espanha em tempos incertos e das...
- Publicado a 8 Fevereiro 2023
Hotelaria Premium 
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
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“[A alta cozinha] foi quase um amor à primeira vista”
Até assumir a chefia do “Vistas”, o chef Rui Silvestre percorreu as cozinhas de vários chefs durante 12 anos,...
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Procura por espaços de spa e wellness nos hotéis retoma valores pré-pandemia
De acordo com os hoteleiros, a pandemia trouxe uma nova preocupação pela saúde e bem-estar, que motiva a procura...
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“Cada vez mais os clientes esperam uma experiência de exercício diferente”
A Life Fitness garante que “há uma maior procura de tecnologia” integrada nos equipamentos de exercício físico.
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“Um hotel feito pela e para a Madeira”
O Grupo Barceló inaugurou, em abril deste ano, o Barceló Funchal Oldtown. Este foi o pontapé de saída para...
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“O objetivo passa por expandir a marca para outras cidades, mantendo o seu ADN”
No ano em que os hotéis Moon & Sun, da marca hoteleira de quatro estrelas do MS Group, celebram...
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Federico: Um restaurante que presta homenagem à vinicultura portuguesa
O restaurante do Palácio Ludovice, em Lisboa, disponibiliza três menus de harmonização de vinhos e várias provas, na casa...
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“Tudo tem a ver com treino e dedicação”
O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2023 atribuiu o primeiro lugar ao profissional Jeferson Dias, que descreve a competição...
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Instituições de ensino afinam oferta formativa para dar resposta às necessidades do setor
Escolas preparam novos cursos em áreas como marketing, tecnologia, sustentabilidade e turismo digital.
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“O hotel homenageia o local onde se insere”
Inaugurado a 3 de maio, o The Editory Garden Porto Hotel é a quinta unidade da Sonae Capital na...
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“Queremos dar aos hotéis uma solução para ter o melhor desempenho possível online”
A plataforma HyperCommerce agrega vários tipos de dados que permitem aos hotéis tomar as melhores decisões para o seu...
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“A prioridade nos próximos três anos é a criação de uma oferta de luxo [em Nice]”
A cidade prevê que 62% da sua oferta hoteleira será constituída por hotéis de quatro e cinco estrelas, dado...
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Estrelas que contam para o sucesso dos hotéis
De acordo com os profissionais do setor, os restaurantes premiados com Estrelas Michelin trazem não só posicionamento e prestígio...
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Fornecedores de F&B afinam oferta para fazer face ao aumento dos custos
Apesar do aumento dos custos nas matérias-primas, os fornecedores para o canal Horeca continuam a apostar em novas soluções...
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“Temos capacidade para abastecer a praticamente 100% qualquer tipologia de cliente HORECA”
No ano em que a Sogenave celebra 50 anos de atividade, o presidente do conselho de administração da empresa...
Edições Digitais
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A Publituris Hotelaria de setembro faz capa com uma das novas unidades hoteleiras da Baixa de Lisboa, o Convent Square Hotel Vignette Collection. Localizado no ...>< -
Na edição de julho/agosto da Publituris Hotelaria o destaque vai para o Bairro Alto Hotel, no ano em que celebra o seu 18.º aniversário. Vencedor da categor...>< -
Na Publituris Hotelaria de junho damos a conhecer o Barceló Funchal Oldtown, inaugurado em abril deste ano. Este foi o pontapé de saída para uma conversa com...><