Todos os artigos de Carla Nunes
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Makro lança plataforma Marketplace em PortugalO lançamento “integra a estratégia global do grupo”, que projeta a expansão do formato Marketplace na maioria dos países europeus.
- Publicado a 3 Outubro 2022
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Carlos Moura: Pacote de medidas é “absolutamente insuficiente” para o TurismoA menos de um mês do próximo congresso da AHRESP, que se realiza de 14 a 15 de outubro em Coimbra, o presidente desta entidade, Carlos Moura, declara em conferência de imprensa que o evento servirá para...
- Publicado a 22 Setembro 2022
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AHRESP revela programa do próximo congresso em CoimbraO congresso terá cerca de 60 oradores, 12 sessões paralelas e cinco workshops de parceiros, além de duas sessões plenárias.
- Publicado a 21 Setembro 2022
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Idanha-a-Nova recebe nova unidade de três estrelasO hotel de três estrelas acrescenta 26 quartos à região, num investimento que já superou um milhão de euros.
- Publicado a 19 Setembro 2022
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Serviço cinco estrelas aposta em tecnologia, cozinha de autor e sustentabilidadeA hotelaria nacional tem apostado em renovações, tecnologia e novos espaços gastronómicos para atrair clientes.
- Publicado a 13 Setembro 2022
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Eurostars Lisboa Baixa é a nova aposta do grupo HotusaA unidade de quatro estrelas é inspirada “na tradição e cultura lisboetas” e tem abertura prevista para o final deste ano.
- Publicado a 13 Setembro 2022
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“A nossa simplicidade e humildade fazem grandes feitos”Ana Magalhães foi a primeira mulher a vencer o concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2022 em 23 anos.
- Publicado a 13 Setembro 2022
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Portugal concentra mais de 10% da oferta da Eurostars Hotel CompanyO grupo prepara-se para abrir uma nova unidade, o Eurostars Lisboa Baixa, cujas obras ainda estão em curso.
- Publicado a 7 Setembro 2022
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Instituto Politécnico de Castelo Branco abre novo curso de Turismo e HotelariaO Curso Técnico Superior Profissional (CTeSP) em Turismo e Hotelaria será ministrado na Escola Superior de Gestão, em Idanha-a-Nova. As candidaturas para a primeira fase estão abertas até 31 de agosto.
- Publicado a 17 Agosto 2022
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Instituto Politécnico do Porto cria pós-graduação em Turismo LiterárioA pós-graduação da Escola Superior de Hotelaria e Turismo começa a 17 de outubro.
- Publicado a 8 Agosto 2022
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Taxa de ocupação no Algarve em julho supera valores de 2019O mercado nacional e o norte-americano foram os que mais contribuíram para a subida.
- Publicado a 5 Agosto 2022
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H10 Hotels cria plano de sustentabilidade para promover turismo responsávelO plano “Stay Green” da H10 Hotels pretende garantir a proteção dos destinos onde o grupo está presente.
- Publicado a 4 Agosto 2022
Hotelaria Premium 
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Previstas cerca de 150 aberturas nos próximos três anos em Portugal
De norte a sul do país é esperada a abertura de 149 novos hotéis nos próximos três anos, sendo...
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Hoteleiros investem cerca de 25,7 milhões de euros em remodelações
Até 2025 estão previstas remodelações em 35 unidades hoteleiras, principalmente na região do Algarve.
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“As empresas mais inovadoras e com maior agilidade estão mais preparadas para enfrentar o futuro”
De 12 a 14 de fevereiro deste ano, a FIL recebe uma nova feira profissional dedicada ao setor alimentar...
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“Mesmo com a pressão de apresentar resultados, os básicos têm de ser bem conseguidos”
Desde maio do ano passado que Jorge Lavos Costa assume o cargo de chef-executivo nas unidades hoteleiras da United...
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“Já não chega ter um bom quarto. Tudo tem de ser uma experiência, uma memória”
Aberto, oficialmente, no dia 29 de novembro, o Hyatt Regency Lisboa, pretende trazer uma nova dinâmica à zona ribeirinha...
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Escolas não são a única solução para resolver falta de mão de obra na hotelaria
As escolas não conseguem sozinhas resolver a falta de mão de obra no turismo e na indústria da hospitalidade....
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Chef Rodrigo Madeira: “Gosto da cozinha com regras e métodos”
O chef Rodrigo Madeira assume a chefia do restaurante da Herdade da Malhadinha Nova desde 2019.
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“O Lobo Convida” os amigos para momentos de convívio à volta da mesa
A iniciativa “O Lobo Convida”, do chef Hugo Guerra, reúne chefs de renome para jantares especiais no Lobo Mau...
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“Mais do que ventos de mudança, os ventos são cruzados e de constante incerteza”
A poucos dias do 33.º Congresso Nacional da Hotelaria e do Turismo, organizado pela Associação da Hotelaria de Portugal...
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Hospitality: É possível casar inovação e tecnologia com uma indústria de pessoas
A terceira edição do Spark Summit Les Roches demonstrou que é possível casar a inovação e a tecnologia numa...
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Conforto e elegância no novo fine dining do hotel Casa da Companhia
O chef Duarte Batista assume a chefia do restaurante deste cinco estrelas portuense.
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“Podia trabalhar com o caixote do lixo de muitos chefs”
Desde março deste ano que o chef João Viegas assume a liderança do restaurante Atlântico, no Vila Vita Parc...
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merytu responde ao novo paradigma da empregabilidade no turismo
Pensada em 2020 e lançada em 2021, a plataforma merytu pretende dar resposta a uma problemática do setor do...
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Que futuro guarda a Serra da Estrela para a hotelaria?
Campanhas de comunicação, suspensão de portagens e isenções de IMI são algumas das sugestões apontadas pelos hoteleiros para recuperar...
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Montebelo Mosteiro de Alcobaça Historic Hotel planeia soft opening para outubro
A unidade pretende ser um polo para a organização de eventos, numa lógica de bleisure.
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“A nossa diferenciação passa por sermos um pequeno retiro perto da cidade”
O Senhora da Rosa, Tradition & Nature Hotel cumpre em 2022 um ano de atividade.
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“Cresci num espaço em que a comida era algo muito sério”
A chef Fatmata Binta pertence à primeira geração do povo nómada Fulani e promove a sua cultura gastronómica através...
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Entrevista exclusiva: makro lança marketplace online em Portugal
A plataforma reúne mais de 20.000 referências de produtos para cozinhas, outdoor, de limpeza, artigos descartáveis, material de escritório,...
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“Nesta edição já teremos uma ideia mais clara sobre o conceito do hotel do futuro”
Depois de uma edição realizada em Lisboa, a DecorHotel regressa ao Porto de 27 a 29 de outubro. José...
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Serviço cinco estrelas aposta em tecnologia, cozinha de autor e sustentabilidade
A hotelaria nacional tem apostado em renovações, tecnologia e novos espaços gastronómicos para atrair clientes.
Edições Digitais
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Na primeira edição do ano, a Publituris Hotelaria volta a apresentar as aberturas e remodelações da praça hoteleira para os próximos três anos. De aco...>< -
A Publituris Hotelaria deste mês faz capa com Hélder Martins, diretor-geral do recém-inaugurado Hyatt Regency Lisboa. Numa altura em que “já não chega te...>< -
A poucos dias do 33.º Congresso Nacional da Hotelaria e do Turismo, organizado pela Associação da Hotelaria de Portugal (AHP), a Publituris Hotelaria esteve ...><