Conheça os premiados da Gala MICHELIN Star Revelation – Portugal

Na passada terça-feira, 27 de fevereiro, a Gala MICHELIN Star Revelation – Portugal, a primeira cerimónia deste guia independente dedicada exclusivamente ao território nacional, reconheceu 172 restaurantes, dos quais oito com duas Estrelas MICHELIN e 31 com uma Estrela MICHELIN.

Além destes, a gala premiou cinco espaços com a Estrela Verde MICHELIN, reconhecendo ainda 32 espaços com Bib Gourmand, e deixando 96 restaurantes na lista de recomendados.

Entre os recém estrelados encontra-se o chef Vitor Matos, com a proposta que desenvolve no restaurante Antiqvvm, no Porto, que lhe valeu duas estrelas, e no restaurante  2Monkeys, em Lisboa, onde trabalha como chef consultor e onde adquiriu uma estrela Michelin.

Destaque também para Rodrigo Castelo, que adquire a sua primeira Estrela Michelin pelo trabalho desenvolvido no Ó Balcão, em Santarém, a par dos chefs Octávio Freitas do restaurante Desarma, no Funchal, e João Sá, do restaurante SÁLA, em Lisboa.

Este ano a gala premiou dois estabelecimentos com a Estrela Verde, dedicada a estabelecimentos que promovem a sustentabilidade, nomeadamente a Malhadinha Nova, em Albernoa, e o Ó Balcão, em Santarém. Desta forma, Portugal passa a contra com cinco estabelecimentos com a Estrela Verde, uma listagem onde já contam restaurantes como o Il Gallo d’Oro, Herdade do Esporão e Mesa de Lemos.

Fique a conhecer a listagem completa de vencedores da edição de 2024 abaixo.

Restaurantes premiados com duas Estrelas Michelin

Vila Joya (Albufeira);
Il Gallo d’Oro (Funchal);
Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira);
Belcanto (Lisboa);
Alma (Lisboa);
Ocean (Porches);
Antiqvvm (Porto);
The Yeatman (Vila Nova de Gaia).

Restaurantes premiados com uma Estrela Michelin

Gusto by Heinz Beck (Almancil);
G Pousada (Bragança);
Fortaleza do Guincho (Cascais);
Desarma (Funchal);
William (Funchal);
A Cozinha (Guimarães);
Bon Bon (Lagoa);
Al Sud (Lagos);
2Monkeys (Lisboa);
Encanto (Lisboa);
Feitoria (Lisboa);
Fifty Seconds (Lisboa);
Loco (Lisboa);
Kanazawa (Lisboa);
100 Maneiras (Lisboa);
SÁLA de João Sá (Lisboa);
Eleven (Lisboa);
Kabuki Lisboa (Lisboa);
EPUR (Lisboa);
CURA (Lisboa);
Mesa de Lemos (Passos de Silgueiros);
Vista (Portimão);
Euskalduna Studio (Porto);
Pedro Lemos (Porto);
Le Monument (Porto);
Vila Foz (Porto);
Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz);
Ó Balcão (Santarém);
Lab by Sergi Arola (Sintra);
Midori (Sintra);
A Ver Tavira (Tavira).

Restaurantes premiados com a Estrela Verde

Malhadinha Nova (Albernoa);
Ó Balcão (Santarém).

Restaurantes premiados com Bib Gourmand

Inato Bistrô (Braga);
OMA (Baião, mas recentemente mudou-se para o Porto);
Olaias (Figueira da Foz);
Norma (Guimarães);
PODA (Montemor-o-Novo);
O Pastus (Paço de Arcos);
Pátio 44 (Porto);
Flora (Viseu);