Todos os artigos com "vinhos"
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makro Portugal aposta em “Clube dos Vinhos”Numa websérie de sete vídeos, José Lino, consultor gastronómico da makro, apresenta "curiosidades, princípios básicos, técnicas de prova de vinhos, entre outros aspetos importantes para profissionais da restauração".
- Publicado a 23 Fevereiro 2023
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Makro Portugal lança microsite dedicado à harmonização de vinhosA nova plataforma digital pretende “apoiar os clientes makro do setor da restauração na escolha das opções de vinhos mais adequadas”, tendo em conta os pratos que fazem parte do menu.
- Publicado a 16 Novembro 2022
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Casa Niepoort cria vinhos exclusivos para o restaurante LisboetaO restaurante do chef Nuno Mendes passa a contar com cinco referências desenhadas em exclusivo pela Niepoort.
- Publicado a 1 Agosto 2022
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Quinta de Santa Cristina organiza Open DayA 2 de julho, a Quinta de Santa Cristina abre as portas aos participantes para uma visita à quinta e uma sessão de provas.
- Publicado a 23 Junho 2022
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Oficina da Esquina organiza jantar com os chefs Vítor Sobral e Diogo RochaO jantar combina os produtos dos Açores com os melhores vinhos do Dão, reunindo os chefs Vítor Sobral, Diogo Rocha e o enólogo da Quinta de Lemos, Hugo Chaves.
- Publicado a 19 Maio 2022
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Branco e tinto da Quinta do Casal Branco em destaque em concurso vínicoOs dois vinhos da Quinta do Casal branco foram distinguidos entre 1.452 vinhos e degustados, em prova cega, por um júri composto por 109 especialistas nacionais e internacionais, na 9.ª edição do Concurso Vinhos de Portugal da...
- Publicado a 12 Maio 2022
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WSET: Novos cursos em Portugal para a principal certificação no mundo dos vinhosOs cursos Wine & Spirits Education Trust (WSET) estão disponíveis na Plansel Wine School mensalmente, em três idiomas diferentes. Em Portugal, apenas cinco escolas lecionam esta formação.
- Publicado a 14 Março 2022
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The Yeatman organiza eventos vínicos e dá a conhecer produtores nacionaisOs jantares vínicos já têm datas definidas para março, abril e maio.
- Publicado a 14 Março 2022
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Tinto Casa da Ínsua conquista medalha “Grande Ouro” no Vinalies InternationalProduzido a partir das castas Touriga-Nacional, Tinta-Roriz e Alfrocheiro, o Tinto Casa da Ínsua Reserva 2016 foi o único vinho da Região do Dão a obter a mais elevada distinção neste concurso.
- Publicado a 3 Março 2022
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Ervideira anuncia nova adega com um investimento de 1,2 milhões de eurosA nova infraestrutura terá uma área total de 1800 metros quadrados divididos por dois pisos, varanda/esplanada e um rooftop para provas.
- Publicado a 25 Fevereiro 2022
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Falcoaria Colheita Tardia 2016 conquista mais um prémioProduzido pela Quinta do Casal Branco, da região Tejo, o Falcoaria Colheita Tardia 2016 foi eleito “Escolha da Imprensa 2021, no “Concurso Grandes Escolhas”.
- Publicado a 29 Novembro 2021
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Há um novo selo na restauração algarviaOs restaurantes que melhor promovem os vinhos da Região, passam a ostentar um selo que os reconhece como promotores oficiais dos Vinhos do Algarve.
- Publicado a 15 Junho 2021
Hotelaria Premium 
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
Edições Digitais
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Na Publituris Hotelaria de abril, o destaque vai para o percurso de Elmar Derkitsch na direção-geral do Lisbon Marriott Hotel. Com passagens pela Alemanha, Su...>< -
Em março, a Publituris Hotelaria faz capa com Nuno Galvão, Regional Vice-President Acquisitions and Development na Hyatt Hotels Corporation. Depois de inau...>< -
A Publituris Hotelaria deste mês faz capa com Bernardo Trindade, presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Há dois anos à frente da associa�...><