Todos os artigos de Carla Nunes
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“O Lobo Convida” os amigos para momentos de convívio à volta da mesaA iniciativa “O Lobo Convida”, do chef Hugo Guerra, reúne chefs de renome para jantares especiais no Lobo Mau restaurante.
- Publicado a 13 Dezembro 2022
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Edição digital: Entrevista a Hélder Martins, diretor-geral do Hyatt Regency LisboaA Publituris Hotelaria deste mês faz capa com Hélder Martins, diretor-geral do recém-inaugurado Hyatt Regency Lisboa. Numa altura em que “já não chega ter um bom quarto”, o profissional assegura que “tudo tem de ser uma experiência,...
- Publicado a 12 Dezembro 2022
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Nova edição: Entrevista a Hélder Martins, diretor-geral do Hyatt Regency LisboaConheça os destaques da edição de dezembro da Publituris Hotelaria.
- Publicado a 12 Dezembro 2022
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Sindicato da Hotelaria do Algarve exige aumento salarial mínimo de 100 euros para 2023A ser aplicada, a proposta fixaria o vencimento mínimo base do setor nos 850 euros.
- Publicado a 12 Dezembro 2022
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Nova data: A mudança do perfil hoteleiro marca próxima sessão da “Be Our Guest”A conversa “Be Our Guest”, desta vez sobre a “A mudança do perfil hoteleiro”, tem nova data: 5 de dezembro, pelas 17h00.
- Publicado a 23 Novembro 2022
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Marcelo Rebelo de Sousa: “Portugal é uma marca fortíssima”O Presidente da República marcou presença na sessão de encerramento do 33.º Congresso de Hotelaria e Turismo, onde apontou para a importância de se criarem pontes no turismo e da marca Portugal.
- Publicado a 18 Novembro 2022
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Para recrutar e reter talento “temos de fazer um rebranding da nossa indústria”A afirmação é de Henrique Tiago de Castro, General Manager do Evolution Cascais-Estoril, que participou esta quinta-feira, 17 de novembro, no 33.º Congresso Nacional da Hotelaria e Turismo para debater os desafios dos recursos humanos no setor.
- Publicado a 18 Novembro 2022
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Congresso da Hotelaria e Turismo ruma para a Madeira em 2024Está também prevista a mudança da data do congresso, que será realizado no primeiro trimestre do ano em 2024.
- Publicado a 18 Novembro 2022
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ANA espera que diretiva de slots da União Europeia seja revista para 90%No 33.º Congresso Nacional da Hotelaria e Turismo o CCO da ANA Aeroportos apontou que regras que estipulam a ocupação de slots pelas companhias aéreas têm “cerca de 30 anos”, pelo que a revisão da diretiva pela...
- Publicado a 18 Novembro 2022
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“Não somos nós que estamos a selecionar: os trabalhadores é que selecionam as empresas”O CEO do Pestana Hotel Group, José Theotónio, participou no painel “Gerir em tempos de incerteza” do 33.º Congresso da Nacional da Hotelaria e Turismo, onde abordou a sua perspetiva relativamente à semana de quatro dias de...
- Publicado a 17 Novembro 2022
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António Costa e Silva anuncia novo programa de 50 milhões para o TurismoO programa servirá para ajudar as empresas de turismo a modernizar os seus imóveis.
- Publicado a 17 Novembro 2022
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Congresso AHP: “O tempo da política tem de se aproximar das necessidades da economia”A afirmação é de Bernardo Trindade, presidente da AHP, na abertura do 33.º congresso desta associação, que este ano versa sobre o tema “Winds of Change”.
- Publicado a 17 Novembro 2022
Hotelaria Premium 
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
Edições Digitais
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A próxima edição de setembro da Publituris Hotelaria faz capa com a secretária-geral da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AH...>< -
Na edição de julho/agosto da Publituris Hotelaria, o destaque vai para os 70 anos da Relais & Châteaux. Com um percurso que começou em França e que se ...>< -
Na Publituris Hotelaria de junho o destaque vai para a entrada do NUMA Group em Portugal. A abertura do NUMA Voga em Lisboa, no edifício que anteriormente f...><