Já são conhecidos os finalistas da 7ª edição dos Prémios AHRESP 2023

Após votação do Comité de Seleção, já é possível consultar a lista de finalistas dos  Prémios AHRESP 2023. O público pode votar até 7 de maio no website oficial do concurso, sendo que o registo de voto só pode ser feito uma vez, através de e-mail, e apenas com a possibilidade de votar uma única vez em cada finalista.

Em comunicado, a organização aponta que a 7.ª edição dos Prémios AHRESP recebeu mais de 300 candidaturas. Em cada uma das 13 categorias a concurso foram selecionados cinco finalistas pelo Comité de Seleção, composto este ano por 43 membros especialistas e profissionais das áreas da restauração, hotelaria e gastronomia, bem como jornalistas, críticos e gastrónomos reconhecidos.

Conheça a lista abaixo:

Conceito Inovador

• Restaurante Ocean, inserido no Hotel Vila Vita Parc, no Algarve;
• Tróia Eco-Resort & Residence, uma das unidades do Grupo Pestana que surgiu em 2022;
• Viseu Ryokan – Hospedaria Japonesa & SPA, alojamento fiel aos ryokan japoneses tradicionais;
• Restaurante Real by Casa da Calçada, situado no Porto, destaca-se pela fusão da zona de cafetaria no restaurante;
• Companhia das Conservas – Bistro & Store, situado em Matosinhos, comercializa conservas de pescado, apresentando-as também como protagonistas dos seus pratos.

Revelação Gastronómica

• Restaurante Taberna Ó Balcão, do chef Rodrigo Castelo, situado em Santarém;
• Restaurante Páteo Real, do chef Filipe Ramalho, em Portalegre;
• Restaurante Seiva, do chef David Jesus, situado em Leça da Palmeira;
• Restaurante Ilícito, do chef André Silva, inserido no hotel Editory Boulevard Aliados;
• Wellington Restaurant, situado na Guarda.

Produto do Ano

• Conservas de Portugal Norte – Porthos Smoked, de Matosinhos;
• Queijo Vegan Artesanal e Biológico – MUKA, de Santarém;
• Azeite Virgem Extra e Tangerina Fresca – Tastin, de Lisboa;
• Enfrascados – Tombalobos, de Portalegre;
• Flor de Sal – Salmarim, de Faro.

Serviço do Ano

• New Hotel Software;
• Com Alma – Creative Studio;
• Look-Al Cultural Experiences;
• Climber RMS;
• Verifone Portugal.

Projeto de Solidariedade (restauração aliada à responsabilidade social)

• Café Joyeux;
• É Um Restaurante;
• Projeto Refood;
• Quarto Solidário;
• SOS Ucrânia.

Profissional do Ano (candidaturas realizadas pelas empresas empregadoras)

• André Franco, sediado no Porto, dedica-se há dez anos à formação das equipas e ao crescimento da oferta vínica no The Fladgate Partnership;
• André Gerardo, chef-executivo ao serviço da Imppacto, Catering & Eventos;
• Daniel Gomes, criador do bombom mais caro do mundo, em 2015;
• Joana Maçanita, enóloga, produtora de vinhos, consultora e formadora;
• João Moita da Silva, diretor de operações do MS Collection.

Sustentabilidade Ambiental

• NEYA Porto Hotel;
• Inspira Liberdade Boutique Hotel;
• Nômade – Melides Eco Lodge;
• Dark Sky Alqueva;
• Hotel Sentido Galomar Santa Cruz.

Novo Talento

• José Miguel Ramos Ferreira, diretor do Conimbriga Hotel do Paço e do Hotel Parque Serra da Lousã, é gestor de um projeto que coloca o turismo a gerar receitas para financiar a ação social da ADFP – Assistência, Desenvolvimento e Formação Profissional;
• Luís Paulo Mendes de Jesus, fundador do restaurante 1143 em Santarém;
• Marta Nunes, sub-chefe júnior do restaurante BouBou’s e rosto do programa gastronómico regional “Palmela Experiências com Sabor”;
• Sara Garrido e Tiago Rodrigues, dois jovens empreendedores com 28 anos que começaram do zero um negócio de alojamento local, as “Casas do Côa”, em Vila Nova de Foz Côa;
• Priscila Haddad, sommelière e líder da sua equipa de vinhos do World of Wine – WOW.

Destino Revelação do Ano
(zonas que contribuem para alavancar o crescimento e o desenvolvimento da sua região)

• Arouca;
• Douro;
• Faro;
• Matosinhos;
• Piódão.

Entidade Formadora

• Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril;
• Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (Politécnico de Leiria);
• Nova SBE Westmont Institute of Tourism & Hospitality;
• Rede de Escolas do Turismo de Portugal;
• Rota Vicentina – Curso para Guias Locais.

Estabelecimentos com História

• Restaurante Gambrinus (Lisboa);
• Pastelaria Versailles (Lisboa);
• A Brasileira (Lisboa);
• Café Santa Cruz (Coimbra);
• Restaurante Barão Fladgate (Porto).

Evento do Ano

• Festival Internacional de Chocolate de Óbidos;
• Festival da Sardinha de Portimão;
• Festival do Marisco de Olhão;
• Festival do Polvo Ericeira;
• The Fork Fest.

Projeto Media

• Revista “InterMagazine”;
• Revista “Volta ao Mundo”;
• Projeto editorial EGGAS;
• Mesa Nacional;
• Podcast “O Vinho não Cai do Céu”.

Os vencedores das categorias como País Lá Fora, Prémio Carreira e Prémio Excelência serão nomeados diretamente pela direção da AHRESP e pela respetiva Comissão de Honra dos Prémios AHRESP, na terceira e última fase da edição do evento, na qual também serão validados os resultados da votação online e atribuídas as categorias de honra.

Os vencedores dos Prémios AHRESP serão anunciados e distinguidos na gala final a 2 de junho, no Pátio da Galé, em Lisboa.

A 7.ª edição tem como patrocinadores oficiais a Makro, a Nestlé Professional e a Sumol+Compal. O evento conta ainda com os patrocínios da GALP e da SAGRES e com o apoio da RTP, da Publituris, da TNews e da agência de comunicação Green Media.