Hotelaria Exclusivo
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A realidade dos cinco estrelas em PortugalAntónio Pereira, director-geral do Sheraton Lisboa; Vicent Poulingue, cluster general manager - IHG Porto...
- Publicado a 14 Novembro 2018
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Alojamento Local: Polémica económica ou política?A discussão em torno da actividade de Alojamento Local continua, mesmo após a aprovação...
- Publicado a 25 Setembro 2018
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A importância da imagem na HotelariaConheça alguns dos nomes que estão mais ligados ao design de interiores e decoração...
- Publicado a 17 Setembro 2018
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Fátima Hotels segue com renovação das unidadesGrupo terminou recentemente as obras do Imperhotel e prepara-se para iniciar a empreitada do...
- Publicado a 3 Setembro 2018
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Tivoli Avenida quer ser referência em LisboaUnidade de luxo da Minor Hotel tem um novo director-geral, Miguel Garcia, oriundo do...
- Publicado a 27 Agosto 2018
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Insólito e decadente. Os adjectivos do momento.Nunca o alternativo esteve tão em voga. O The Independente Collective construiu uma verdadeira...
- Publicado a 20 Agosto 2018
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SPAL quer crescer na HotelariaA indústria tem um peso superior a 50% na facturação da SPAL. Ângelo Mesquita,...
- Publicado a 23 Julho 2018
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Animação de A a ZOs hotéis portugueses têm apostado mais nas actividades de animação, quer dedicadas aos mais...
- Publicado a 16 Julho 2018
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Selina vai investir 250M€ em PortugalRafael Museri, CEO da cadeia Selina, explica a entrada da marca em Portugal e...
- Publicado a 3 Julho 2018
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United Investments reforça aposta socialProjecto ‘Somos Mais’ estrutura proposta do Pine Cliffs Resort e do Sheraton Cascais para...
- Publicado a 3 Julho 2018
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Banca ‘amiga’ dos hotéisSão diversas as soluções que as instituições bancárias a operar no mercado português disponibilizam...
- Publicado a 4 Junho 2018
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O negócio da gestão profissionalizadaO 3.º Business Breakfast Publituris Hotelaria focou-se na gestão de activos hoteleiros. Margarida Almeida,...
- Publicado a 14 Maio 2018
Hotelaria Premium 
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“Estamos na hotelaria para ir contra o standard”
Localizado em São Lourenço, na Ericeira, o Immerso é dirigido a “amantes da natureza”.
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Escolas apostam em formações de sustentabilidade para acompanhar o setor
Competências em sustentabilidade são cada vez mais exigidas nos currículos dos colaboradores.
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Controlo de doses e doação de alimentos marcam práticas das unidades hoteleiras
Ementas sazonais e produção hortícola também fazem parte das medidas tomadas contra o desperdício.
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“A arte de receber, como se estivéssemos a receber em nossas casas, fascina-me”
Em entrevista à Publituris Hotelaria para a rubrica "Palavra de Chef", Vera Silva frisa a importância do trabalho de...
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Eurostars Gran Hotel La Toja: Uma viagem pelo primeiro resort de Espanha
O hotel de cinco estrelas recebeu personalidades como Ortega y Gasset e Gabriel García Márquez.
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Terceira Mar Hotel: “Nos últimos sete anos tem-se sentido uma maior procura pelo destino Açores”
No ano do 19.º aniversário do Terceira Mar Hotel o diretor da unidade, Ricardo Montes, faz o balanço da atividade deste...
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Um refúgio algarvio entre a serra e o mar para todas as idades
O Pure Monchique Hotel promete experiências para vários segmentos inseridas na natureza.
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“Obviamente que pensei ser chef um dia. [O momento] chegou mais rápido do que pensava”
André Cruz sucedeu a João Rodrigues na liderança do Restaurante Feitoria em maio.
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“Apesar da pandemia, foram surgindo oportunidades: duas em Portugal e mais uma em Angola”
Com o Corpo Santo Hotel a retomar e até a ultrapassar os resultados de 2019, os proprietários do hotel...
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“Corremos o risco de não conseguir satisfazer quem nos visita”
Fernando Garrido assumiu, recentemente, a presidência da Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal (ADHP), mas conhece a casa...
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“Temos de esgotar os mecanismos de apoio existentes para que o turismo possa dizer presente”
Dez dias depois de tomar posse como presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP), a Publituris Hotelaria esteve...
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“O Algarve descobriu-se em vários níveis e ainda está em transformação”
De acordo com o diretor do Vila Vita Parc, o Algarve autêntico ainda existe, e as pessoas “querem conhecê-lo”....
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“Porque não uma estrela [Michelin]? É um caminho que gostaria de traçar”
Carla Sousa assume a cozinha do Sítio, o restaurante do Valverde Hotel, na Avenida da Liberdade, há oito anos.
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Hotéis literários como refúgio e combate à sazonalidade
Uma oferta integrada e especializada de turismo literário permite a valorização do território e o combate à sazonalidade, de...
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Um recanto para descansar na colina de Sesimbra
O hotel Four Points by Sheraton Sesimbra, o primeiro da marca em Portugal, é uma ode às navegações e...
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Como atender hóspedes com deficiência pela voz dos próprios
Pernoitam mais noites, geralmente em época baixa, e acompanhados por amigos e familiares: assim se descrevem as tendências de...
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“A perspetiva da chegada ao Algarve de uma marca internacional é eletrizante”
Com abertura marcada para 2 de maio, o “W Algarve”, parte do grupo Marriott International, Jeremie Lannoy, diretor de...
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“É preciso fazer com que os alunos se sintam confortáveis a gerir na incerteza”
Em entrevista à Publituris Hotelaria, Carlos Díez de la Lastra, o novo CEO da Les Roches, fala sobre as...
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“[Queremos] que o SUBA seja uma referência nacional e um dos melhores restaurantes de Lisboa”
Na nova rubrica da Publituris Hotelaria apresentamos alguns dos chefs que têm dado cartas na restauração.
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O restaurante como potenciador de experiências do hotel
Com a aproximação da abertura do novo Hyatt Regency Lisboa, apontada para maio em regime de soft opening, a...
Edições Digitais
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Na edição de julho e agosto da Publituris Hotelaria, o destaque vai para o primeiro cinco estrelas na Ericeira, o Hotel Immerso. Da compra do terreno à ab...>< -
A edição deste mês da Publituris Hotelaria faz capa com o novo presidente da Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal (ADHP), Fernando Garrido. A...>< -
A quinta edição da Publituris Hotelaria de 2022 faz capa com o novo presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Nesta entrevista, Bernardo Trin...><