A gala de entrega de prémios, que decorreu no Pátio da Galé, em Lisboa, reuniu 450 pessoas. Além das 13 categorias a concurso, que este ano atingiram o número recorde de 54 mil votos...
- 3 de Junho de 2023, por Publituris Hotelaria
-
Sofitel Lisbon Liberdade aposta em novo diretor de F&B27 Fevereiro 2023 12:45Antes de chegar ao Sofitel Lisbon Liberdade, Rui Correia ocupou durante quase seis anos a posição de assistente de direção e F&B Duty Manager...
-
Vila Galé promove descontos exclusivos na BTL27 Fevereiro 2023 11:14A Vila Galé vai disponibilizar descontos exclusivos nas reservas diretas efetuadas durante a BTL – Bolsa de Turismo de Lisboa, que decorre de 1...
-
Host ProfileNow apresenta nova solução de email marketing27 Fevereiro 2023 10:36Esta nova ferramenta funciona em integração com o ChatGPT, gerando automaticamente conteúdo escrito.
-
2022 trouxe 70 milhões de euros em receitas para a Savoy Signature25 Fevereiro 2023 13:19Em conferência de imprensa o grupo deu conta dos valores registados em 2022 e dos três projetos em calha para este ano, reforçando a...
-
Savoy Signature traça planos para criar um “hotel dentro de um hotel”25 Fevereiro 2023 11:27A transformação de parte do edifício do Savoy Palace, no Funchal, num boutique hotel, faz parte do plano do grupo de criar “um novo...
-
NH Collection chega ao Médio Oriente24 Fevereiro 2023 15:09O NH Collection Dubai The Palm é a primeira unidade da marca no Médio Oriente, localiza-se no Dubai e conta com 532 quartos e...
-
Nonius introduz soluções tecnológicas no Aethos Ericeira24 Fevereiro 2023 09:28O hotel de cinco estrelas Aethos Ericeira inaugurou no final de 2022 “com um pacote completo de soluções tecnológicas da Nonius”, como indicado em...
-
PHC Hotels quer fixar 75% da sua equipa nos quadros da empresa23 Fevereiro 2023 18:54A medida faz parte de um conjunto de vetores de desenvolvimento do grupo, entre eles, a aposta nos Recursos Humanos.
-
“(Re)apaixonar a Hotelaria” é o tema do IV Congresso da ADHP Júnior23 Fevereiro 2023 10:47Na próxima quinta-feira, 2 março, a secção Júnior da ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal vai organizar o seu IV Congresso sob...
-
makro Portugal aposta em “Clube dos Vinhos”23 Fevereiro 2023 08:28Numa websérie de sete vídeos, José Lino, consultor gastronómico da makro, apresenta "curiosidades, princípios básicos, técnicas de prova de vinhos, entre outros aspetos importantes para...
-
MS Group prepara-se para abrir as portas do primeiro cinco estrelas de Aveiro23 Fevereiro 2023 07:38O MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro será o primeiro hotel de cinco estrelas do grupo, resultado de um investimento de 7 milhões...
-
Teresa Guimarães é a nova General Manager do Verride Palácio Santa Catarina22 Fevereiro 2023 11:58A responsável já integrava a equipa de gestão do hotel desde julho de 2019, como Diretora Financeira & Financial Controller.
-
Universidade Europeia debate os “Desafios do Gestor Hoteleiro na Atualidade” na BTL22 Fevereiro 2023 11:32A sessão terá lugar a 3 de março, às 10h30, com o intuito de “refletir e discutir sobre algumas das temáticas e preocupações que...
-
“Be Our Guest” debate as questões do interior e da cidade em fevereiro22 Fevereiro 2023 09:20A ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal vai promover novamente a iniciativa mensal "Be Our Guest", desta vez sob o tema “Do Interior...
-
Nova edição fevereiro 2023: Entrevista a Emanuel Freitas, diretor-geral do AP Hotels & Resorts20 Fevereiro 2023 17:13Na edição de fevereiro da Publituris Hotelaria, o destaque vai para as próximas aberturas do grupo AP Hotels & Resorts. A chegada do grupo...
-
AHETA aponta para medidas “castradoras” no alojamento local20 Fevereiro 2023 15:25A AHETA é da opinião de que “as regras aprovadas no último conselho de ministros” relativamente ao alojamento local “são castradoras da atividade”, anunciando...
-
Avista Ásia é a nova aposta gastronómica do grupo Porto Bay20 Fevereiro 2023 14:28O hotel Les Suites at The Cliff Bay, localizado no Funchal, passa a contar com um novo conceito gastronómico, o Avista Ásia.
-
Votações para os prémios Xénios já se encontram abertas20 Fevereiro 2023 10:33A ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal já abriu o período de votações online para os Prémios Xénios 2023 – Excelência...
-
Tondela congratula-se com crescimentos de hóspedes e dormidas em 202217 Fevereiro 2023 16:30No ano passado, Tondela foi mesmo “o terceiro município da região Viseu Dão Lafões com mais pessoas a ficarem alojadas em unidades hoteleiras”, registando...
-
Clever Hospitality Analytics debate “Inteligência dos Dados em Hospitalidade” na BTL17 Fevereiro 2023 09:39A conferência "pretende iniciar uma discussão sobre de que modo a inteligência de dados pode ter um papel fulcral no que diz respeito à...
-
Governo proíbe novas licenças de Alojamento Local16 Fevereiro 2023 17:45O primeiro-ministro, António Costa, revelou também, no final do Conselho de Ministros, que as atuais licenças de Alojamento Local “serão sujeitas a reavaliação em...
-
W Algarve faz novas contratações para a área de Food & Beverage15 Fevereiro 2023 15:57Julio Ferradas passa a assumir o cargo de chef-executivo da unidade, enquanto João Pedro Lino passa a exercer o cargo de diretor de Food...
-
Torre de Palma dinamiza novo ciclo de refeições na “Casa do Forno”15 Fevereiro 2023 10:44O primeiro almoço da quinta edição reúne Miguel Laffan, chef executivo do restaurante Palma, Alexandre Silva, do restaurante Fogo, e o chef André Ribeiro, do...
-
Grupo ICH vai construir hotel dentro do aeroporto de Guarulhos15 Fevereiro 2023 08:50O grupo ICH (Administração de Hotéis), da marca Intercity Hotels, vai construir um hotel dentro do Aeroporto Internacional de São Paulo (Guarulhos), projeto considerado...
-
Abertas inscrições para a 7ª edição dos Prémios AHRESP14 Fevereiro 2023 17:39As inscrições para a 7ª edição dos Prémios AHRESP, que visam distinguir as empresas e os profissionais de restauração, alojamento e promoção turística que...
Hotelaria Premium 
-
Instituições de ensino afinam oferta formativa para dar resposta às necessidades do setor
Escolas preparam novos cursos em áreas como marketing, tecnologia, sustentabilidade e turismo digital.
-
“O hotel homenageia o local onde se insere”
Inaugurado a 3 de maio, o The Editory Garden Porto Hotel é a quinta unidade da Sonae Capital na...
-
“Queremos dar aos hotéis uma solução para ter o melhor desempenho possível online”
A plataforma HyperCommerce agrega vários tipos de dados que permitem aos hotéis tomar as melhores decisões para o seu...
-
“A prioridade nos próximos três anos é a criação de uma oferta de luxo [em Nice]”
A cidade prevê que 62% da sua oferta hoteleira será constituída por hotéis de quatro e cinco estrelas, dado...
-
Estrelas que contam para o sucesso dos hotéis
De acordo com os profissionais do setor, os restaurantes premiados com Estrelas Michelin trazem não só posicionamento e prestígio...
-
Fornecedores de F&B afinam oferta para fazer face ao aumento dos custos
Apesar do aumento dos custos nas matérias-primas, os fornecedores para o canal Horeca continuam a apostar em novas soluções...
-
“Temos capacidade para abastecer a praticamente 100% qualquer tipologia de cliente HORECA”
No ano em que a Sogenave celebra 50 anos de atividade, o presidente do conselho de administração da empresa...
-
“O truque [para manter a estrela Michelin] é fazer o melhor trabalho para o cliente”
O chef Vittorio Colleoni é o mais recente chef-executivo do grupo hoteleiro PBH. Detentor de uma estrela Michelin pelo...
-
Tivoli Marina Vilamoura pisca o olho a novos públicos após renovação
À Publituris Hotelaria, Hugo Gonçalves explica que em fevereiro deste ano a unidade contava com mais 40 colaboradores em...
-
“Mais que tudo, os associados juntam-se a uma causa”
No ano em que a ADHP – Associação dos Directores de Hotéis de Portugal celebra 50 anos de atividade,...
-
“Enquanto cozinheiro tenho um papel didático e também social”
Alexandre Silva é chef-consultor no restaurante Emme, um cargo que acumula com a chefia dos seus dois restaurantes em...
-
“Percebemos facilmente que Sines pode servir como um hub de distribuição na região”
Pedro Santos, diretor do Sines Sea View Business & Leisure, dá conta do balanço destes últimos meses de atividade...
-
“Sempre quisemos ter uma unidade em Lisboa”
O grupo AP Hotels & Resorts terá a sua primeira unidade na capital no primeiro semestre de 2024.
-
Previstas cerca de 150 aberturas nos próximos três anos em Portugal
De norte a sul do país é esperada a abertura de 149 novos hotéis nos próximos três anos, sendo...
-
Hoteleiros investem cerca de 25,7 milhões de euros em remodelações
Até 2025 estão previstas remodelações em 35 unidades hoteleiras, principalmente na região do Algarve.
-
“As empresas mais inovadoras e com maior agilidade estão mais preparadas para enfrentar o futuro”
De 12 a 14 de fevereiro deste ano, a FIL recebe uma nova feira profissional dedicada ao setor alimentar...
-
“Mesmo com a pressão de apresentar resultados, os básicos têm de ser bem conseguidos”
Desde maio do ano passado que Jorge Lavos Costa assume o cargo de chef-executivo nas unidades hoteleiras da United...
-
“Já não chega ter um bom quarto. Tudo tem de ser uma experiência, uma memória”
Aberto, oficialmente, no dia 29 de novembro, o Hyatt Regency Lisboa, pretende trazer uma nova dinâmica à zona ribeirinha...
-
Escolas não são a única solução para resolver falta de mão de obra na hotelaria
As escolas não conseguem sozinhas resolver a falta de mão de obra no turismo e na indústria da hospitalidade....
-
Chef Rodrigo Madeira: “Gosto da cozinha com regras e métodos”
O chef Rodrigo Madeira assume a chefia do restaurante da Herdade da Malhadinha Nova desde 2019.
Edições Digitais
-
A Publituris Hotelaria deste mês apresenta a formação em hotelaria disponível em Portugal e no estrangeiro. Das instituições de ensino entrevistadas, g...>< -
Na Publituris Hotelaria de abril damos conta das Estrelas Michelin que contam para o sucesso dos hotéis, num especial onde os profissionais do setor referem a ...>< -
A Publituris Hotelaria deste mês faz capa com a ADHP – Associação dos Directores de Hotéis de Portugal, no ano em que esta celebra 50 anos de atividade. P...><