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Lisbon Marriot Hotel dinamiza sessões de cinema ao ar livre
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- Publicado a 5 Agosto 2022
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Vila Galé promove programa de vindimas no Alentejo e no Douro
O programa permite que os clientes participem na vindima tradicional na herdade do Vila...
- Publicado a 4 Agosto 2022
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Il Gattopardo reabre para jantares com nova carta e menus de degustação
O restaurante italiano do hotel Dom Pedro Lisboa criou menus de degustação inspirados no...
- Publicado a 3 Agosto 2022
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Pepper’s Steakhouse do Tivoli Marina Vilamoura apresenta carta de verão
O destaque vai para os pratos confecionados com cortes da raça Blonde d’Aquitaine.
- Publicado a 3 Agosto 2022
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Casa Niepoort cria vinhos exclusivos para o restaurante Lisboeta
O restaurante do chef Nuno Mendes passa a contar com cinco referências desenhadas em...
- Publicado a 1 Agosto 2022
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Dona Maria apresenta nova carta para degustar com vista para a Invicta
O restaurante do The Lodge Hotel tem novas sugestões para entrada, prato principal e...
- Publicado a 29 Julho 2022
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Dou Tua Branco 2021 é a nova aposta da adega Foz Tua para o verão
De cor amarelo límpido, o Dou Tua Branco 2021 apresenta aromas primários de fruta...
- Publicado a 28 Julho 2022
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Sensai é o novo restaurante de fusão do Anantara Vilamoura Algarve Resort
A oferta inclui pratos clássicos da China, Japão, Índia e Tailândia, que integram produtos...
- Publicado a 22 Julho 2022
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São Brás do Regedouro abre novo espaço de restauração
O Regedouro é o novo restaurante do alojamento rural.
- Publicado a 21 Julho 2022
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Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort renova quartos e apresenta programa de verão
Os 42 quartos e suites Purobeach recriam um ambiente inspirado pelas praias e pelo...
- Publicado a 11 Julho 2022
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Mesa de Lemos cria nova ementa de verão com produtos da época
Os dois menus de degustação do Mesa de Lemos passam a ter novas versões.
- Publicado a 7 Julho 2022
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Casa da Calçada retoma “Jantares à Luz das Estrelas” com o chef Tiago Bonito
Durante quatro dias, o chef Tiago Bonito apresenta um menu especial de quatro pratos...
- Publicado a 30 Junho 2022
Hotelaria Premium 
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
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“[A alta cozinha] foi quase um amor à primeira vista”
Até assumir a chefia do “Vistas”, o chef Rui Silvestre percorreu as cozinhas de vários chefs durante 12 anos,...
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Procura por espaços de spa e wellness nos hotéis retoma valores pré-pandemia
De acordo com os hoteleiros, a pandemia trouxe uma nova preocupação pela saúde e bem-estar, que motiva a procura...
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“Cada vez mais os clientes esperam uma experiência de exercício diferente”
A Life Fitness garante que “há uma maior procura de tecnologia” integrada nos equipamentos de exercício físico.
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“Um hotel feito pela e para a Madeira”
O Grupo Barceló inaugurou, em abril deste ano, o Barceló Funchal Oldtown. Este foi o pontapé de saída para...
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“O objetivo passa por expandir a marca para outras cidades, mantendo o seu ADN”
No ano em que os hotéis Moon & Sun, da marca hoteleira de quatro estrelas do MS Group, celebram...
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Federico: Um restaurante que presta homenagem à vinicultura portuguesa
O restaurante do Palácio Ludovice, em Lisboa, disponibiliza três menus de harmonização de vinhos e várias provas, na casa...
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“Tudo tem a ver com treino e dedicação”
O concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2023 atribuiu o primeiro lugar ao profissional Jeferson Dias, que descreve a competição...
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Instituições de ensino afinam oferta formativa para dar resposta às necessidades do setor
Escolas preparam novos cursos em áreas como marketing, tecnologia, sustentabilidade e turismo digital.
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“O hotel homenageia o local onde se insere”
Inaugurado a 3 de maio, o The Editory Garden Porto Hotel é a quinta unidade da Sonae Capital na...
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“Queremos dar aos hotéis uma solução para ter o melhor desempenho possível online”
A plataforma HyperCommerce agrega vários tipos de dados que permitem aos hotéis tomar as melhores decisões para o seu...
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“A prioridade nos próximos três anos é a criação de uma oferta de luxo [em Nice]”
A cidade prevê que 62% da sua oferta hoteleira será constituída por hotéis de quatro e cinco estrelas, dado...
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Estrelas que contam para o sucesso dos hotéis
De acordo com os profissionais do setor, os restaurantes premiados com Estrelas Michelin trazem não só posicionamento e prestígio...
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Fornecedores de F&B afinam oferta para fazer face ao aumento dos custos
Apesar do aumento dos custos nas matérias-primas, os fornecedores para o canal Horeca continuam a apostar em novas soluções...
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“Temos capacidade para abastecer a praticamente 100% qualquer tipologia de cliente HORECA”
No ano em que a Sogenave celebra 50 anos de atividade, o presidente do conselho de administração da empresa...
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A Publituris Hotelaria de setembro faz capa com uma das novas unidades hoteleiras da Baixa de Lisboa, o Convent Square Hotel Vignette Collection. Localizado no ...><
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Na edição de julho/agosto da Publituris Hotelaria o destaque vai para o Bairro Alto Hotel, no ano em que celebra o seu 18.º aniversário. Vencedor da categor...><
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Na Publituris Hotelaria de junho damos a conhecer o Barceló Funchal Oldtown, inaugurado em abril deste ano. Este foi o pontapé de saída para uma conversa com...><
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