Restauração
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Chef Vítor Cardoso é a nova aposta do Hotel Holiday Inn LisboaHotel vai ainda renovar as suas cartas.
- Publicado a 16 Outubro 2019
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Burritos, sushi e tacos são a nova aposta de Olivier da Costa no BrasilEste vai ser o primeiro restaurante virtual do chefpreneur no país.
- Publicado a 15 Outubro 2019
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Lisbon Marriott Hotel renova sabores do restaurante CITRUSA nova carta tem a assinatura do Chef Executivo António Alexandre.
- Publicado a 14 Outubro 2019
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Concurso Jovem Talento da Gastronomia arranca em FamalicãoPrimeira fase decorre na AESAcademy, entre 14 e 15 de outubro.
- Publicado a 11 Outubro 2019
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InterContinental Lisbon aposta em carta com produtos vegan e do marO AKLA, restaurante do InterContinental Lisbon acaba de apresentar a carta de outono.
- Publicado a 11 Outubro 2019
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AHRESP apresenta 100 propostas para restauração, alojamento e turismoDocumento foi já entregue a António Costa e aos partidos candidatos às legislativas.
- Publicado a 2 Outubro 2019
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Vítor Sobral assina novo espaço na capitalO Talho da Esquina é o novo restaurante do conceituado chef.
- Publicado a 25 Setembro 2019
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Série documental reúne relato de 27 chefs nacionaisVítor Sobral, José Avillez, Hans Neuner e Ljubomir Stanisic são alguns dos 27 participantes...
- Publicado a 24 Setembro 2019
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Viseu Estrela à Mesa reúne 10 chefs até sábado10 chefs reúnem-se num restaurante gourmet a céu aberto para recriar os sabores mais...
- Publicado a 20 Setembro 2019
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Chefs Michelin reúnem-se em dois jantares no Penha Longa ResortCada jantar é confecionado por quatro chefs num menu desenhado exclusivamente para a experiência.
- Publicado a 19 Setembro 2019
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Concurso Barman do Ano: estes são os finalistasA final nacional tem data marcada para 29 e 30 de Setembro, na Lx...
- Publicado a 16 Setembro 2019
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Lisbon Marriott Hotel celebra Oktoberfest com menu especialO chef António Alexandre irá preparar um menu especial alusivo à data.
- Publicado a 12 Setembro 2019
Hotelaria Premium 
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“Se conhecermos os nossos hóspedes, será mais fácil servi-los, surpreendê-los e retê-los”
A Les Roches vai inaugurar, no próximo mês de setembro, o mestrado em Estratégia Hoteleira e Transformação Digital. Uma...
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Amazing Evolution termina 2019 com 30 milhões de euros em receitas e sete novas unidades
A gestora de ativos hoteleiros aumentou o portefólio em 2019 com novos projetos e duplicou a equipa.
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“A Serra da Estrela é um gigante adormecido”
Luís Veiga, administrador executivo do Grupo Natura IMB Hotels, revela os próximos investimentos do grupo e reflete sobre o...
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Hotéis do futuro: a quantos passos do amanhã está a hotelaria nacional?
Os responsáveis das tecnológicas Clever, B-Guest e Guest-U e Infraspeak refletem sobre o estado da tecnologia nos hotéis em...
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Como estão os millennials a mudar a hotelaria?
Novos hábitos estão a criar novas tendências no setor e na forma como os hotéis estão a responder a...
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Foram inaugurados 30 novos hotéis até agosto
No primeiro semestre foram adicionados 815 quartos à oferta hoteleira.
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Marcas inovam em soluções para casa-de-banho
Móveis modernos e fáceis de limpar, iluminação adequada e eficiência energética são algumas das tendências imprescindíveis nesta divisão. Há...
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Reabilitação de edifícios para fins hoteleiros. Em que ponto estamos?
Especialistas da Savills fazem uma reflexão sobre as dinâmicas atuais do mercado da reabilitação para hotelaria.
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Quinta da Comporta: Do sonho se faz hotel
O Quinta da Comporta Wellness Boutique Resort é a materialização do sonho do arquiteto Miguel Câncio Martins.
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Pestana Goldsmith: No Coração da cidade
O novo Pestana Goldsmith apresenta-se como o primeiro City Center & Historical Hotel dedicado à filigrana portuguesa.
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Lisboa, Évora, Tavira e Comporta na mira do The Independente Collective
Grupo tem projetada a abertura de mais quatro unidades até 2021
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Grupos internacionais apostam em Portugal
Várias são as marcas que aproveitam os bons ventos no turismo em Portugal para marcar presença no país. Lisboa...
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Atrair novos mercados e aumentar a estada média são desafios urgentes da hotelaria para 2019
Ana Jacinto, Margarida Almeida, Miguel Proença, e Raul Martins foram os convidados do Business Breakfast Publituris Hotelaria by Roca...
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Parque hoteleiro nacional vai ter perto de 170 novas unidades até 2022
A hotelaria nacional continua a crescer e a apostar em novos projetos. Lisboa e Porto são as regiões que...
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Nini Andrade Silva: “Os hotéis são portas para o país”
A 'storyteller' da decoração fala-nos sobre os seus projetos hoteleiros que contam histórias e também sobre a sua visão...
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Brasil e Marrocos são as principais apostas dos grupos portugueses lá fora
O Grupo Pestana e o Grupo Vila Galé lideram a abertura de novas unidades fora de terras lusas.
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Hotel Mundial celebra 60 anos de histórias e estratégias
O Hotel Mundial faz um balanço das últimas seis décadas e revela os planos para o futuro.
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Grupo AçorSonho abre Hotel Verde Mar & Spa a 1 de Junho de 2019
A segunda unidade de 5 estrelas do grupo hoteleiro açoriano fica localizada em frente à praia de Monte Verde.
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Marca Inspira expande em Lisboa
A Investoc vai investir em dois novos hotéis de três e cinco estrelas.
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The Independente Collective ‘soma e segue’
Grupo inaugura The Indy House Rooms & Apartments e anuncia mais duas unidades para 2020.
Edições Digitais
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O Porto, à semelhança do resto do país, está a retomar a atividade turística, mas há desafios pela frente. Em entrevista, Ricardo Valente, vereador com o ...>< -
Depois de dois meses com hotéis encerrados e sem faturação, o Pestana Hotel Group reabre, a 5 de junho, 10 das suas unidades em Portugal. Em entrevista, Jos...>< -
A lista de estratégias para o setor hoteleiro ultrapassar a atual crise e começar a preparar a recuperação da operação vai somando ideias. Hoteleiros, emp...><