Restauração
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Ristorante La Squadra aposta na segunda edição de jantares enogastronómicos
A iniciativa conta com o chef e consultor Augusto Gemelli e com o chef...
- Publicado a 20 Janeiro 2022
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Vendas na restauração e retalho caíram para metade nos últimos dias de dezembro
Comparação é feita face ao período homólogo de 2019 pela Associação de Marcas de...
- Publicado a 6 Janeiro 2022
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Natal e ano novo: cancelamentos afetaram mais de 80% da restauração e alojamento
De acordo com a AHRESP mais de 20% das empresas sofreram ainda quebras de...
- Publicado a 4 Janeiro 2022
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AHRESP pede reforço de apoios a fundo perdido
A associação alerta para os cancelamentos que o setor enfrenta bem como encerramentos involuntários...
- Publicado a 30 Dezembro 2021
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Apoiar prevê novos apoios para bares e discotecas
Está previsto um novo pagamento correspondente a 20% das quebras de faturação apuradas entre...
- Publicado a 27 Dezembro 2021
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Four Seasons Hotel Ritz Lisbon recebe primeiro restaurante Kabuki no país
O novo espaço da marca espanhola acaba de abrir portas em Lisboa.
- Publicado a 27 Dezembro 2021
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AHRESP pede ao Governo”mecanismos reparadores” imediatos para setor
A associação quer apoios tanto para os bares e discotecas encerrados como para o...
- Publicado a 22 Dezembro 2021
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Associação de bares e discotecas ameaça com providência cautelar e manifestações em resposta ao encerramento
A associação diz estar já a preparar formas de luta para os próximos dias....
- Publicado a 22 Dezembro 2021
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Costa antecipa ordem de fecho a Bares e discotecas para 25 de dezembro
Será ainda obrigatória a apresentação de um teste negativo à COVID-19 para aceder a...
- Publicado a 21 Dezembro 2021
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Restaurante Tasca da Memória já abriu no novo Wine & Books Lisboa Hotel
O novo hotel do grupo PBH já tem o restaurante aberto ao público com...
- Publicado a 21 Dezembro 2021
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Herdade Grande Garrafeira homenageia 75º aniversário de António Lança
As edições exclusivas de 650 garrafas (Branco e Tinto) têm um preço de 80...
- Publicado a 16 Dezembro 2021
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Bread & Friends é a nova marca de restauração do grupo SANA Hotels
Primeiro espaço do grupo já abriu junto ao novo EPIC SANA Marquês, em Lisboa....
- Publicado a 16 Dezembro 2021
Hotelaria Premium
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
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Edições Digitais
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Na Publituris Hotelaria de abril, o destaque vai para o percurso de Elmar Derkitsch na direção-geral do Lisbon Marriott Hotel. Com passagens pela Alemanha, Su...><
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Em março, a Publituris Hotelaria faz capa com Nuno Galvão, Regional Vice-President Acquisitions and Development na Hyatt Hotels Corporation. Depois de inau...><
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A Publituris Hotelaria deste mês faz capa com Bernardo Trindade, presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Há dois anos à frente da associa�...><
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Conheça a lista de finalistas dos Prémios AHRESP 2024
- 24 Abril 2024