Formação
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Jovem Talento da Gastronomia disputa final nacional esta terça e quarta-feira
Após as três semi-finais que percorreram o país, já são conhecidos os concorrentes finalistas...
- Publicado a 5 Dezembro 2022
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Universidade Europeia assina parceria com o Colégio César Ritz
Esta parceria surge com o intuito de implementar programas de formação internacional, além da organização...
- Publicado a 2 Dezembro 2022
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Dificuldade no recrutamento para a hotelaria e turismo acentuou-se em 2022 apesar do aumento de salários
A hotelaria e turismo viram a dificuldade no recrutamento de colaboradores acentuar-se em 2022,...
- Publicado a 30 Novembro 2022
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École Ducasse e École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg criam nova formação público-privada
Com base numa parceria de mais de quatro anos, a École Ducasse e a...
- Publicado a 29 Novembro 2022
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Candidaturas abertas para Cursos de Especialização Tecnológica em seis escolas do Turismo de Portugal
As candidaturas para os Cursos de Especialização Tecnológica (nível 5) nas Escolas de Hotelaria...
- Publicado a 29 Novembro 2022
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Já estão abertas as inscrições do concurso para jovens sommeliers que leva os vencedores a Itália
A iniciativa “Viaje no seu futuro! Jovem Sommelier De Vinhos Italianos” é dividida numa...
- Publicado a 29 Novembro 2022
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EHTO organiza primeiro concurso de pastelaria literária
O concurso “Once Upon a Pastry” decorre na Escola de Hotelaria e Turismo do...
- Publicado a 28 Novembro 2022
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Para recrutar e reter talento “temos de fazer um rebranding da nossa indústria”
A afirmação é de Henrique Tiago de Castro, General Manager do Evolution Cascais-Estoril, que...
- Publicado a 18 Novembro 2022
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Aluno da EHT Portalegre conquista prémio internacional
André Rosa foi galardoado na categoria de F&B Management
- Publicado a 16 Novembro 2022
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Vagos assina protocolo do programa ‘Formação + Próxima’ com Turismo de Portugal
O programa “Formação + próxima”, do Turismo de Portugal, visa capacitar os colaboradores do...
- Publicado a 16 Novembro 2022
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École Ducasse – Nai Lert Bangkok Studio abre na capital tailandesa em dezembro
Com uma oferta formativa de cursos práticos e académicos, a instituição celebra “o património...
- Publicado a 14 Novembro 2022
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ADHP e AHETA assinam protocolo de cooperação para formação
Este protocolo de cooperação permite que os associados da AHETA beneficiem de condições especiais nas...
- Publicado a 3 Novembro 2022
Hotelaria Premium
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Parque hoteleiro em Portugal contará com 186 aberturas nos próximos três anos
As aberturas previstas de 2024 a 2026 vão totalizar 18.446 unidades de alojamento.
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Hoteleiros continuam aposta em remodelações
Nos próximos três anos os hoteleiros têm em vista remodelações para melhorar valências e criar novos hotéis.
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“A participação de empresas do canal Horeca é fundamental para a Lisbon Food Affair”
As empresas do setor Horeca representam cerca de 30% do espaço expositivo da 2ª edição.
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“Quando ingressamos no mundo do trabalho é que damos realmente valor àquilo que é a hotelaria”
Arnaldo Azevedo assume a chefia do restaurante Vila Foz, do Vila Foz Hotel & SPA.
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“As marcas hoteleiras dominam o setor de branded residences”
A Savills estima que as marcas não hoteleiras representarão 20% da oferta total até 2030. Já em Portugal, o...
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“A busca da identidade de um cozinheiro é algo que pode nunca terminar”
“Donos” dos destinos da cozinha do Hotel Casa Palmela, Mauro Álison faz questão de utilizar os produtos que provêm...
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O descanso da aldeia vive-se no Independente Comporta
A mais recente unidade hoteleira do grupo Independente abriu portas a 1 de agosto deste ano.
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“A Madeira é um destino ideal para desenvolver o nosso modelo de negócio”
A partir de agosto de 2024, a Madeira terá mais 366 quartos, com a abertura do Dreams Madeira Resort,...
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“A missão da marca é tornarmo-nos sustentáveis em pouco tempo”
O grupo Valverde apostou recentemente na vila de Santar com um hotel de cinco estrelas, que espera vir a...
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“Os clientes são mais informados e exigentes quanto à qualidade do café”
A Lavazza introduziu no mercado português um novo lote de café para o canal Horeca, o La Reserva de...
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“Um em cada quatro portugueses que visitam as Maurícias fica num dos resorts Sunlife”
O grupo Sunlife detém quatro hotéis na ilha Maurícia, bem como um campo de golfe e três Bubble Lodges...
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Highgate quer continuar a expandir em Portugal
Atualmente, a Highgate Portugal conta com um portefólio de 18 unidades hoteleiras (Porto, Lisboa, Algarve e Sesimbra), mas a...
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HAS dá a conhecer as novidades para hotelaria e arquitetura
A revista Publituris Hotelaria e o jornal Construir e revista Traço, publicações do grupo Workmedia, juntaram 45 fornecedores para...
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Uma (calma) histórica que perdura há 400 anos
É na Estrada Nacional 10, entre Setúbal e Azeitão, que encontramos o Hotel Casa Palmela, inserido numa casa que...
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“Queremos ser os líderes da Baixa de Lisboa”
O Convent Square Hotel – Vignette Collection foi inaugurado a 1 de agosto, resultado de um investimento de cerca...
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Bleisure: Uma tendência que veio para ficar
Com a facilidade de viajar em negócios, os profissionais do setor apontam para a tendência dos viajantes estenderem as...
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Tecnologia para hotéis: O guia-base para se destacar da concorrência
Especialistas frisam a importância da formação das equipas para tirar o maior partido das ferramentas tecnológicas.
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“A minha maior motivação é gerir pessoas”
Ricardo Simões assume a chefia do restaurante Federico, no Palácio Ludovice, desde outubro de 2021.
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“Portugal está a começar a praticar preços mais de acordo com a oferta de qualidade que tem”
Vencedor da categoria de “Melhor Hotel de Cidade” nos últimos PUBLITURIS Portugal Travel Awards 2023, a história do Bairro...
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“A hospitalidade e a maneira como os portugueses recebem é claramente diferenciadora”
A Olivia Singular Houses pretende destacar-se pelas experiências centradas no hóspede.
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Edições Digitais
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Em março, a Publituris Hotelaria faz capa com Nuno Galvão, Regional Vice-President Acquisitions and Development na Hyatt Hotels Corporation. Depois de inau...><
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A Publituris Hotelaria deste mês faz capa com Bernardo Trindade, presidente da Associação da Hotelaria de Portugal (AHP). Há dois anos à frente da associa�...><
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A primeira edição de 2024 da Publituris Hotelaria dá conta, à semelhança dos anos anteriores, das aberturas e remodelações hoteleiras para os próximos t...><
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Club Med regista valor de negócios de 1,981M€ em 2023
- 18 Março 2024