École Ducasse abre na Tailândia em parceria com o Nai Lert Group
Numa parceria exclusiva com o grupo de hotelaria tailandês ,o Nai Lert Group, a École Ducasse, em conjunto com seu acionista maioritário, o grupo Sommet Education, anuncia a criação de uma rede de centros de formação na Tailândia dedicados às artes culinárias e pastelaria.
O Nai Lert Group é um grupo imobiliário e hoteleiro tailandês que possui e opera hotéis, escritórios e torres comerciais e está envolvido em gestão educacional e cultural, serviços de restauração e bebidas neste país asiático.
O primeiro estabelecimento desta rede será desenvolvido sob a marca École Ducasse “Studio” que tem origem na École Ducasse – Estúdio Paris localizado no coração do 16º bairro da capital francesa.
Aninhado entre os centenários jardins tropicais do Parque Nai Lert, no coração de Bangkok, o “Estúdio École Ducasse – Nai Lert Bangkok”, terá cerca de 1.000 m2 e será inaugurado no primeiro semestre de 2022. Marcando o início de uma implantação mais ampla na Tailândia, que verá a expansão da École Ducasse Studios e outros campus nos próximos anos.
Os cursos práticos e académicos oferecidos celebram em conjunto a herança da cozinha francesa e tailandesa, ao mesmo tempo que dão voz às tendências de gastronomia contemporânea e da filosofia do fundador da instituição e Chef com o mesmo nome.
As futuras escolas de culinária da École Ducasse na Tailândia vão oferecer programas de culinária,
pastelaria e sommelier para profissionais, amadores, jovens licenciados e até mesmo crianças.
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