The Yeatman assinala 10º aniversário com lançamento de livro
“A Primeira Década 2010 – 2020″ é o nome do livro comemorativa que o The Yeatman acaba de apresentar, de forma a assinalar o seu 10º aniversário.
Fazendo jus aos dez anos que se passaram, a publicação apresenta-se em dez capítulos. O destaque vai para aquele que se desdobra em 10 estilos vínicos, 100 vinhos e 100 pratos. Dos Brancos aromáticos e secos, passando pelos Rosés até aos Vinhos do Porto e Espumantes, cada estilo dá a conhecer diferentes referências, com a respetiva combinação gastronómica. Um trabalho conjunto entre os 100 parceiros vínicos do The Yeatman, a Diretora de Vinhos do hotel Beatriz Machado e o Chefe Ricardo Costa – ambos no projeto desde o primeiro dia.
“Celebramos 10 anos, mas trazemos na bagagem uma herança que recua a 1838, quando a família Yeatman integrou o comércio de Vinho do Porto. O vinho está na nossa génese e continuará a ser aquilo que nos torna intemporais, que une o passado ao presente. É para nós motivo de orgulho conseguir elevar a componente vínica a todas as vertentes do hotel: temos na garrafeira a maior coleção de vinhos portugueses, quartos representados por parceiros vínicos, provas e masterclasses que dão a provar o melhor que se produz em Portugal, experiências enograstronómicas e ainda tratamentos de Spa premiados à base de vinoterapia”, refere Adrian Bridge, CEO do hotel.
O livro conta com um número limitado de cópias e tem um preço de 65 euros, podendo ser adquirido na loja do The Yeatman e na loja online.
“Em 2010, um ano desafiante e envolto num contexto de crise económica, a inauguração do hotel The Yeatman foi arrojada e ambiciosa. Uma década depois, viveu-se um ano difícil e imprevisível, onde também a resiliência e a criatividade continuam a ser as chaves mestras. Um paralelismo que mostra como até nos momentos que parecem menos propícios é imperativo continuar a acreditar”, conclui a unidade.
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