Restaurante ‘Lisboa é linda’ promove jantar cervejeiro
Depois do sucesso do primeiro jantar cervejeiro desenvolvido no restaurante ‘Faz Figura’, a cerveja Trindade volta a surpreender com mais uma iniciativa gastronómica, desta feita, com o restaurante ‘Lisboa é Linda’, na Travessa de São Paulo nº9, em Lisboa. O jantar decorre no próximo dia 23 de setembro, com início pelas 19h30, tem o preço fixo de 40,00€ por pessoa, e é composto por cinco momentos que pretendem destacar cada cerveja Trindade.
O menu começa com Gravlax de Corvina como amuse bouche, harmonizando com uma tradicional cerveja Sagres que dá o arranque para o que se segue, a apreciação das cervejas artesanais. A entrada, Sardinha na broa, é servida com uma Trindade Fénix, depois sugere-se Bacalhau Confitado acompanhado pela nova Trindade Albert Liège Spelt Ale e Arroz de Pato com uma Trindade Áurea. Já a sobremesa, Gelado de Profana ou Pêssego assado com chèvre e redução de Profana, faz-se acompanhar de uma Trindade Profana.
Ao longo do jantar, guiado pelo Beer Sommelier da cerveja Trindade, Rodrigo Cirilo, será explicada a história por trás da marca, como degustar cada cerveja e desvendar as infinitas harmonizações que a cerveja pode ter como elemento de paring.
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