Pizzerias Zero Zero têm nova carta
Em equipa vencedora não se mexe e é exactamente com este lema em mente que a carta das pizzerias Zero Zero – no Parque das Nações e no Príncipe Real – foi actualizada. Nenhum prato saiu da carta (à excepção do Pappardelle): a Burrata com prosciutto crudo di parma 18 mesi (17€) mantém o seu lugar cativo nas opções deAntipasti e a pizza de Fichi e prosciutto crudo di parma (17,5€) vai continuar a deliciar quem se aventure nas Pizze Speciali.
As novidades da carta incluem-se antes noutros capítulos, onde reinam o arroz e a massa: o Risotto ai Gamberi e Asparagi (17,5€) vem tornar a oferta dos risottos ainda mais atractiva. Este, com gambas e espargos, é suave, mas cremoso como dita a gastronomia italiana e ainda deixa espaço para o guloso Millefoglie al caramello salato (6€).
Nas propostas de Pasta, os Ravioli, de tão apreciados, servem-se com novos ingredientes: a nova proposta chega recheada comespinafres e ricota (14€) e servida com molho de tomate (e parmesão ralado para os apreciadores de queijo), alargando a oferta vegetariana da Zero Zero.
As novidades não se extinguem nos pratos principais. Aliás, assumem maior expressão nos cocktails. O famoso Corleone (6€), que roubou o apelido à família italiana de maior sucesso internacional, não tivesse sido imortalizada por Mario Puzo, na saga O Padrinho (além de ser uma comuna da região da Sicília), mantém-se e recebe agora 6 novos colegas de menu.
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