Vila Joya tem novo restaurante em cima do mar (com fotos)
O Vila Joya acaba de abrir um novo restaurante na praia do Xiriguito, em Albufeira. O Vila Joya Sea, como se chama, está situado num local privado dando a sensação que se está sentado em cima do mar.
Segunda nota de imprensa do hotel, o restaurante é “pequeno” de forma a manter “um ambiente familiar, em que é possível falar com os chefes e observá-los a cozinhar”.
O novo espaço vai ser também dirigido pelo chef Dieter Koschina, com duas estrelas Michelin. Trata-se de uma cozinha “de fusão contemporânea” na qual a maioria dos pratos são de peixe e marisco (não excluindo o sushi) , mas onde existem opções de carne.
Sugere-se o Sashimi de Pargo (21€), Carabineiro grelhado com abacate e tomate (23€), 1 ostra com maça e gengibre (5€) ou salsichas bellota com molho de mostarda (23€). Também servem mini hamburgueres Wagyu com pimentos e queijos cheddar (11€). Para terminar uma espuma de côco e sorvete de manga (8€).
O restaurante está aberto de Terça a Domingo das 13h as 21h. Contato: 289 591 795
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